El horror detrás del basashi, el sashimi de carne cruda de caballo que se vende por peso de oro

El horror detrás del basashi, el sashimi de carne cruda de caballo que se vende por peso de oro

Canadá envía sus caballos a Japón para sacrificarlos. Aquí se convertirán en sashimi de carne cruda.

Lo que estamos a punto de contarles es una práctica monstruosa que ha sido denunciada durante mucho tiempo por los activistas del bienestar animal: Canadá envía sus caballos a Japón para sacrificarlos. Aquí se convertirán en 'platos deliciosos' y a costes muy elevados de sashimi de carne cruda, los llamados basashi.





La mayoría de las personas pueden no estar al tanto de este comercio cada vez más próspero. Los caballos llegan a Japón y Corea del Sur después de viajes de pesadilla, especialmente porque Canadá es uno de los mayores proveedores de carne de caballo del mundo y la industria tiene millones de dólares en ingresos. Las consecuencias las pagan los caballos que ya no se necesitan, o los abandonados por la industria de las carreras de caballos y los deportes ecuestres.

La semana pasada hubo numerosas protestas por el trato dado a estos animales. Los caballos viajan en grandes cajones de madera, se encuentran en espacios reducidos sin posibilidad de movimiento. Hacinados durante muchas horas, sin agua ni comida, tienen que mantenerse erguidos sobre sus propias heces.

Los #caballos son transportados de manera inhumana a Japón para ser sacrificados para el consumo HUMANO. Se están incumpliendo las normas internacionales. #chdc está apelando: demanda contra el gobierno de #candian. Aprende cómo TÚ puedes ayudar a #banhorseslaughter #vegan @jannarden ==> https://t.co/b4OuwXw6Fi<== pic.twitter.com/P5OYOjidVj

– CHDC #Horseshit.ca (@defendhorsescan) 4 de enero de 2020

“Queremos aumentar la conciencia pública de lo que está sucediendo. Las leyes canadienses dicen que los animales no pueden viajar de esta manera, pero se están eludiendo las regulaciones”, explican los activistas a CBS.

Así es como se descargan los caballos en Japón:

Las víctimas son animales de poco más de un año: son hacinados de 4 a la vez en jaulas, sin separación entre ellos y cargados en las bodegas de un avión. Un video muestra el terror de estos animales mientras las cajas son movidas por las maniobras al llegar a Japón. A veces los encierran allí durante muchas horas antes de subirlos al avión y esto ya les está causando mucho sufrimiento. Lo que viene después es aún peor: el terror de estar en la bodega de un avión, con los ruidos fuertes y las sacudidas del despegue, vuelo y aterrizaje, al final, masacre con métodos presuntamente brutales ya que no hay reglas precisas en Japón. . .



Aquí hay un documental sobre cómo se sacrifican los caballos:

“Consumidores japoneses adinerados dispuestos a pagar sumas muy altas por un plato de sashimi de carne de caballo cruda, que debe ser lo más fresca posible y eso explica por qué, en lugar de sacrificarlos en Canadá y exportar la carne, se organizan estos costosos transportes”, explica. IHP, asociación independiente que trabaja para la protección de los caballos y otros équidos.

La Coalición Canadiense de Defensa de los Caballos del CHDC organiza protestas en el aeropuerto de Calgary e intenta presionar a los gobiernos de Canadá y Japón, pero por ahora los rumores no se escuchan.

“Las asociaciones por sí solas no pueden oponerse a los enormes intereses en juego: se necesita un fuerte impulso de la opinión pública. Ciertas imágenes no pueden ser ignoradas
declara Sonny Richichi, presidente del IHP.


Fuentes: IHP/ CBS News/ Fresh Daily

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