Las cámaras ocultas de la organización Equalia muestran episodios de violencia contra animales en el matadero de Toledo.
Los corderos se levantaron de sus patas y se arrastraron por el suelo. Golpeado, golpeado. De fondo los gritos de los trabajadores que se confunden con el lamento de los animales. Una impactante investigación llevada a cabo por la organización defensora de los derechos de los animales Equalia que entró de forma encubierta en un matadero de Toledo.
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Una violencia sin precedentes: trabajadores que golpean a los corderos con palas o palos, que les tiran arena, animales tirados y hostigados, mantenidos en un ambiente sucio y con visibles deficiencias higiénicas. El vídeo muestra cómo se normaliza la violencia en este matadero donde se viola flagrantemente la legislación europea sobre bienestar animal y seguridad alimentaria.
Las cámaras también filman actos peligrosos para la salud de los consumidores, como el de un carnicero orinando dentro del recinto donde se alojan los animales. Pero no solo. Los investigadores descubrieron que no se cumplen los estándares de trazabilidad de los alimentos porque se introducen corderos no identificados en el corral. Esto, según Equalia, podría suponer un riesgo para la salud pública, ya que es fundamental que los animales entren en los mataderos con etiquetas de identificación en las orejas.
https://www.youtube.com/watch?v=Mfk1wEDf-fE
Para la organización de derechos de los animales, estas imágenes son una prueba más de que se necesita una mayor vigilancia dentro de la industria cárnica, uno de los sectores más oscuros del mundo. De hecho, desde 2018, Equalia lucha por el "derecho a la información" y por el impulso de una ley que obliga a la instalación de cámaras de videovigilancia en todos los mataderos de España. Esta medida tiene como objetivo "garantizar el cumplimiento de las normas de bienestar animal y seguridad alimentaria".
Los vídeos fueron entregados a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) que trabaja en el proyecto de ley que intensifica las medidas de control en los mataderos y garantiza el bienestar de los animales.
Fuente: Equalia
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