Salmão retirado devido a possível contaminação pela bactéria Listeria, responsável pela gastroenterite
Salmão defumado contaminado com a bactéria Listeria. Novo alerta alimentar do Ministério da Saúde que ordenou o recall de um lote de salmão.
O salmão selvagem defumado pode ter sido contaminado com a bactéria Listeria Monocytogenes, que pode causar gastroenterite aguda, de acordo com o aviso de segurança do ministério.
Por esta razão, foi ordenado o recall do mercado. Em particular, o produto retirado é vendido sob o nome “Smoked Wild Sockeye Salmon” e o formato envolvido no recall é o formato 100. O fabricante é Polar Salmon Hjerting Laks A/S, com sede na Dinamarca.
O lote recolhido é um, caracterizado pelo seguinte número: 19152282. Se o adquiriu, evite consumi-lo. Você pode trazê-lo de volta para uma troca ou reembolso.
Conforme explicado pelo Instituto Nacional de Saúde
“A listeriose pode assumir várias formas clínicas, desde gastroenterite febril aguda, mais típica de intoxicação alimentar, que ocorre poucas horas após a ingestão (e é autolimitada em indivíduos saudáveis), até invasiva ou sistêmica. As mulheres grávidas geralmente apresentam uma síndrome semelhante à gripe com febre e outros sintomas não específicos, como fadiga e dores. No entanto, as infecções adquiridas durante a gravidez podem ter consequências graves para o feto (morte fetal, aborto, parto prematuro ou listeriose congênita). Em adultos imunocomprometidos e idosos, a listeriose pode causar meningite, encefalite, septicemia grave. Essas manifestações clínicas são tratáveis com antibióticos, mas o prognóstico em casos graves muitas vezes é ruim"
Para o aviso de segurança clique aqui
Fontes de referência: ISS, Ministério da Saúde
LEIA também:
Cuidado com este salmão norueguês, perigo de listeria: marca e lote
Lidl recorda tártaro de carne com salmonela, alerta do Ministério da Saúde
