Alergias alimentares e crianças. O número de reações alérgicas a alimentos está crescendo em toda a Europa. Especialmente nas escolas e entre os mais jovens. Mas falta informação e preparo para lidar com possíveis ataques anafiláticos.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Alergia alimentarou seja, crianças. O número de reações alérgicas a alimentos está crescendo em toda a Europa. Especialmente no escolas e entre os mais novos. Mas falta informação e preparo para lidar com possíveis ataques anafiláticos.
Para soar o alarme está lá'Academia de Alergia e Imunologia Clínica, que coloca os números em preto no branco: 17 milhão de pessoas na Europa sofrem reações alérgicas a alimentos e muitos deles são crianças.
De acordo com especialistas, de fato, o problema é ainda mais grave do que parece porque em um em cada cinco casos, a reação anafilática afeta pessoas com menos de 25 anos. E se dermos uma olhada nos números divulgados pela EAACI - Academia Europeia de Alergia e Imunologia Clínica - vemos que reações alérgicas, como'anafilaxia, potencialmente fatal para os muito jovens nos últimos 10 anos, eles são aumentou sete vezes.
A preocupação então cresce se pensarmos que o lugar onde esses choques se manifestam pela primeira vez é justamente lá cantina da escola, onde os pequenos experimentam novos alimentos, muitas vezes rotulados de forma pouco clara.
A isso se soma a incapacidade dos professores, que não estão preparados, e muitas vezes nem mesmo avisados, da possibilidade de episódios críticos desse tipo.
“Primeiros socorros em emergências devem ser ensinados nas escolas - disseram da Academia - e ganhar mais dinheiro rótulos de alimentos transparentes".
Então o que?
Sensibilizar pais e professores sobre problema de reações alérgicas (muito diferente e mais grave do que as intolerâncias, que não têm consequências fatais) causadas por alimentos, a EAACI lançou um campanha de conscientização e atenção ao problema, ensinando a reconhecer os sintomas, as causas e as intervenções de primeiros socorros para evitar o pior.
“O primeiro elemento desta campanha - disse Cezmi Akdis, presidente da EAACI - é o lançamento dos 'padrões mínimos internacionais para crianças alérgicas na escola', que estabelecem os requisitos básicos de segurança. Acreditamos que conseguiremos formular as normas, e sua versão do documento voltada para os pacientes, nos próximos meses”.
Para saber mais, basta consultar o site (em inglês) www.stopanaphylaxis.com, onde você pode baixar documentos e informações sobre os riscos dos alimentos e o que fazer quando ocorre o choque anafilático.
Ma não basta sensibilizar as pessoas: Também é necessário um compromisso sério e decisivo das autoridades europeias para tornar os rótulos dos alimentos mais claros e transparentes.
“As palavras relatadas hoje em algumas embalagens, como 'Pode conter amendoim' ou 'Pode conter leite', - disse a associação Eaaci - são usadas pelos produtores por iniciativa própria e nem todas seguem os mesmos critérios. Isso significa, em termos concretos, que a expressão 'Pode conter' na verdade oculta diferentes níveis de contaminação e, portanto, também diferentes níveis de risco”.
Mas há cibi potencialmente mais perigoso que outros?
Segundo estudiosos, na Europa continental as reações alérgicas mais comuns entre crianças são causadas por ovos, leite de vaca e amendoim, enquanto em adultos são administrados principalmente pelo frutas frescas, nozes e legumes.
A situação é diferente na Grã-Bretanha, onde o perigo é representado principalmente por nozes, avelãs e amendoins, enquanto no norte da Europa as alergias se concentram principalmente em marisco e bacalhau.
Verdiana Amorosi
Para saber mais: www.infoallergy.com
