Bokashi : Essayez la méthode de compostage japonais super facile à faire à la maison

Bokashi est une méthode de compostage japonaise, 100% biologique et naturelle. Découvrons en quoi cela consiste et comment le faire à la maison.

Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauve

Le compostage est une étape importante pour la culture, puisque c'est par le compostage que le sol est nourri de toutes les substances nécessaires à la croissance saine et luxuriante des plantes et des cultures. Il existe de nombreuses façons de composter, et le bokashi c'est l'un d'entre eux.

Il est nouvelle méthode de compostage 100% biologique et naturelle, d'origine japonaise, qui consiste en la production d'un engrais obtenu à partir d'un procédé de fermentation. En effet, dans le bokashi, on utilise des déchets organiques, c'est-à-dire les restes de la cuisine qui sont transformés en compost riche en propriétés nutritionnelles. (Lire aussi: Cultiver à partir de déchets : avez-vous déjà essayé de planter des pépins de pomme dans un marc de café ?)

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Bokashi : qu'est-ce que c'est ?

Bokashi est un mot japonais qui signifie "matière organique fermentée". Il fonctionne en faisant fermenter le compost, ce qui ajoute encore plus de nutriments que le compost standard.

Il La moitié hôte du bokashi est généralement du son, mais d'autres produits ou déchets organiques peuvent également être utilisés, tels que le riz, les feuilles séchées, la sciure de bois ou les déchets de la minoterie. Bien qu'il soit possible de fabriquer son propre compost bokashi à la maison, il est beaucoup plus facile d'acheter du compost prêt à l'emploi dans une pépinière. Une fois que vous avez votre compost organique, il vous suffit d'ajouter les restes de nourriture et les déchets de compost dans le seau.

Une fois qu'il est plein, fermez le couvercle et laissez le produit fermenter jusqu'à 3 semaines ; un liquide se forme, qui doit être éliminé, mais rappelez-vous qu'il s'agit d'un excellent engrais pour les plantes.

Après les 3 semaines, il vous restera del terre fermentée, sans odeurs désagréables, qui peut être dispersée dans le jardin ou ajoutée au sol.

Le bokashi est-il meilleur que le compost ?

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N'importe quel type de compostage convient; mais il y a avantages et inconvénients de chaque méthode:

• le compostage exploite l'action de petits microbes pour décomposer la matière organique en petits morceaux, dans un environnement aérobie.
• bokashi est un processus de fermentation, dans lequel l'oxygène est complètement éliminé pour faciliter le processus de fermentation.

Ce dernier est un processus beaucoup plus rapide que le compostage traditionnel, mais cela peut ne pas être bénéfique pour le sol à long terme. Le compostage est la meilleure chose à faire avec les déchets de jardin, tandis que le bokashi fonctionne beaucoup mieux avec les restes de cuisine et les restes de nourriture.

Différence entre bokashi et compost

La principale différence entre le bokashi et le compost est le type de processus utilisé.

Il le compostage utilise la décomposition et la chaleur transformer les déchets, de légumes et de jardins, en un parfait compost mou. Cette méthode traditionnelle est utilisée pour les déchets végétaux bruts, les déchets de jardin généraux tels que les mauvaises herbes, les tontes de pelouse, les brindilles et les feuilles.

Le bokashi utilise, à la place, techniques de fermentation en milieu complètement anaérobie, c'est-à-dire sans oxygène ; il est fabriqué avec des déchets de cuisine organiques, y compris des aliments cuits. La composition du style bokashi se caractérise par le manque d'air ; en fait, le processus est effectué à l'intérieur d'un seau complètement scellé afin de faciliter le processus de fermentation. Après la première fermentation, les déchets organiques sont ajoutés avec la terra petra et on laisse fermenter pendant encore 3-4 semaines. 

Pour résumer, le compostage est une méthode en une étape, alors que le bokashi en nécessite deux. De plus, le compostage traditionnel peut ne pas absorber une grande partie des déchets du bokashi, et cela peut prendre plus de temps.

Les avantages

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Par rapport aux méthodes de compostage plus traditionnelles, voici les avantages du bokashi:

• permet de recycler les déchets organiques
• évite les odeurs désagréables grâce à l'utilisation d'un récipient fermé
• c'est bon marché
• avec bokashi il n'est pas nécessaire d'utiliser des engrais ou d'autres produits 
• il est très nutritif pour le sol

Comment faire du bokashi à la maison

©Daisydaisy/123rf

Vous pouvez facilement faire son propre compost de bokashi à la maison, mais trouver le bon équilibre entre les microbes bénéfiques peut être délicat. Si vous décidez de l'essayer vous-même, vous aurez besoin de :

• EM-1 (il s'agit d'une bouteille de liquide contenant des micro-organismes)
• mélasse
• son de blé
• terra petra, c'est-à-dire un sol spécial qui sert à accélérer le processus de fermentation et doit être ajouté avec les déchets organiques. 

Procédure:

• mélanger 1 cuillère à soupe de mélasse dans 250 ml d'eau tiède 
• remuer jusqu'à dissolution
• ajouter 1 cuillère à soupe d'EM-1
• verser ce mélange dans 500 g de son de blé et mélanger très soigneusement
• le mélange doit être humide mais pas pâteux
• mettez le tout dans un récipient hermétique, fermez-le complètement pour qu'aucun air n'entre
• laissez-le dans un endroit chaud pendant environ 2-3 semaines
• après 3 semaines, ouvrez le récipient et vérifiez le contenu qui devrait avoir une odeur fermentée et vous remarquerez peut-être de la moisissure blanche à la surface
• étalez le compost sur une plaque à pâtisserie et laissez-le bien sécher dans un endroit chaud à l'abri de la lumière directe du soleil
• ajouter les restes de nourriture dans le seau
• continuer à ajouter les déchets organiques jusqu'à ce que le récipient soit plein, en laissant tout liquide s'écouler
• ajouter également la terra petra, le sol utilisé pour activer la fermentation.

Après environ un mois, le compost de bokashi sera prêt ; la liquide qui se forme dans le seau, vous pouvez l'utiliser comme engrais pour les plantes.

Trousse en ligne

En ligne, vous pouvez acheter kits de bokashi prêts à l'emploi, qui comprennent des boîtes hermétiques et des mélanges pour activer la fermentation. Voici quelques produits sélectionnés par notre équipe éditoriale.

Si vous ne connaissez pas bokashi, c'est bébé vidéo qui vous dira tout ce que vous devez savoir:

 

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