Le pourpier est une plante parfaite pour pousser sur le balcon. Découvrons les types les plus appropriés et comment le faire pousser de manière luxuriante
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauveLe pourpier est une mauvaise herbe souvent éradiquée des potagers et des jardins, mais peu savent qu'elle est bonne à manger ! Peut-il être cultivé sur le balcon? Découvrons les types les plus appropriés et comment le faire pousser de manière luxuriante même en pots
La purslane c'est une plante très commune dans toutes les régions de la Méditerranée. Tout d'abord nous précisons que la variété de pourpier propre à la consommation est le pourpier sativa. Il aime le soleil, il a donc besoin d'être exposé dans une zone très lumineuse pour qu'il puisse devenir fort et vigoureux. C'est aussi une plante au port rampant, il faut donc la cultiver dans de grands pots rectangulaires.
D'autres variétés de pourpier, non comestibles, peuvent être cultivé sur le balcon ou sur la terrasse pour les faire fleurir. Il faut faire attention aux températures, car cette plante ne tolère pas le froid alors qu'elle peut survivre même aux températures les plus chaudes et les plus étouffantes. La température idéale, pour assurer une croissance luxuriante, se situe autour de 15°-25°.
Voici les conseils pour faire pousser du pourpier sur le balcon.
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Variété de pourpier
Comme nous l'avons dit, il existe différentes variétés de pourpier, mais tous ne conviennent pas à la culture en pots ; découvrons ensemble :
- portulaca grandiflora : dont la culture est à but ornemental car elle donne de belles fleurs colorées
- portulaca oleracea: cette variété est une adventice, elle est difficile à éliminer car elle se multiplie rapidement et est aussi extrêmement résistante
- pourpier sativa: aussi appelé pourpier doré, est une sous-espèce de l'oleracea, est cultivée uniquement à des fins alimentaires et est particulièrement appréciée pour ses feuilles très savoureuses à manger et très riche en acides gras Oméga 3 (100 grammes de feuilles contiennent environ 350 mg d'acide α-linolénique)
Le sol
Le pourpier qui pousse en pot a besoin d'un sol bien drainé, pour cela nous vous conseillons de préparer le terreau idéal en associant 2/3 de l'universel à 1/3 de terreau.
Pour un bon drainage, nous conseillons cependant d'ajouter un peu de gravier, ou de sable, ou de créer une couche drainante à la base du pot en insérant un peu d'argile expansée. (Lire aussi : Portulaca : comment faire pousser cette plante bénéfique dans votre jardin, considérée par trop de gens comme une simple mauvaise herbe)
Fertilisation
Il faut aussi prévoir des constantes fumage. Le pourpier du balcon, en effet, doit être fertilisé à la fois en automne et au printemps avec un engrais organique. Cette opération doit également être effectuée pendant la période de floraison, mais dans ce cas il vaut mieux opter pour un engrais spécifique, meilleur sinon trop riche en azote ; une autre solution consiste à utiliser del engrais soluble, que nous vous conseillons d'appliquer au moins tous les 15-20 jours.
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