Pelures de pêches, vous ne les jeterez plus après avoir découvert ces 5 façons insoupçonnées de les réutiliser

Comment réutiliser les pelures de pêches en cuisine et au-delà : 5 recettes zéro déchet

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Comment réutiliser les pelures de pêches dans la cuisine et au-delà, 5 recettes zéro déchet

La pêche avec son parfum incomparable et ses multiples bienfaits est sans conteste l'un des fruits emblématiques de l'été. Cependant, même si son écorce possède des propriétés antioxydantes qui combattent les radicaux libres et protègent l'organisme du vieillissement cellulaire, beaucoup préfèrent les éplucher avant de les manger. Encore une fois, inutile de les gaspiller. Voici cinq recettes à réaliser avec des peaux de pêches !

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Pelures de pêches caramélisées

Ingrédients:

• 500 g de zeste de pêche
• 125 g de cassonade
• Le jus de citron

Procédure:

1. Couper les pelures des pêches en lanières.
2. Dans un bol, mélanger la cassonade et quelques gouttes de jus de citron.
3. Ajouter les pelures de pêches et mélanger délicatement.
4. Puis, dans une casserole, faites cuire le mélange à feu très vif pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il ait l'air caramélisé.
5. Pelures de pêches prêtes ! Vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Muffins aux écorces de pêche

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Ingrédients:

• 150 ml de lait de soja
• Grammes de farine 180 0
• 100 gr de sucre roux
• Cuillères à soupe d'huile végétale 3
• zeste râpé de 1/2 orange
• 100 gr d'écorces de pêches caramélisées (voir recette précédente)
• 1/2 sachet de levure chimique

préparation:

1. Dans un bol, mettre tous les ingrédients secs : farine, sucre et levure.
2. Dans une autre, mélanger le lait de soja et l'huile.
3. Combinez les deux composés et mélangez rapidement.
4. Ajoutez ensuite également les peaux des pêches caramélisées.
5. Remuer pour les répartir uniformément et mettre le mélange dans les moules à muffins en les remplissant jusqu'à environ 3/4 de leur hauteur.
6. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et cuire environ 15 minutes.
7. Laissez refroidir et muffins végétaliens prêts!

Crème froide aux écorces de pêche

Ingrédients:

• 400 g de pelures de pêche
• 200 g de yaourt aux amandes
• 3 cuillères à soupe de lait d'amande
• Éclats de chocolat extra noir
• Miel au goût (facultatif)

Procédure:

1. Verser le yaourt dans un bac à glaçons jusqu'à ce qu'il gèle.
2. Mélangez les pelures de pêches avec les trois cuillères à soupe de lait.
3. Ajouter les cubes de yogourt glacé aux zestes et mélanger rapidement jusqu'à obtenir une crème épaisse.
4. Verser dans les verres avec les copeaux de chocolat noir supplémentaires, ajouter le miel
5. Dessert super délicieux prêt!

Confiture d'écorces de pêches sans sucre raffiné

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Ingrédients

• 1 kg de pelure de pêche
• 400 g de cassonade

processus

1. Dans une casserole, faites cuire les peaux de pêches environ deux heures et demie à feu doux en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent.
2. Mixer ensuite les peaux au blender ou mixeur plongeant en ajoutant le sucre.
3. Remettez-le sur le feu à feu doux environ 45 minutes - 1 heure jusqu'à obtention de la consistance désirée. N'oubliez pas de toujours mélanger.
4. Laissez refroidir et votre confiture sera prête !

Masque visage aux écorces de pêche

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Les utilisations des écorces de pêche ne se limitent pas qu'à la cuisine, en effet grâce à ses propriétés antioxydantes on peut faire un masque anti-gaspillage et super facile à faire.

Ingrédients:

• pelures de pêche
• flocons d'avoine ou gel d'aloe vera

La préparation de ce masque est très simple, vous devez mélanger les écorces de pêche avec de l'avoine (pour ceux qui ont la peau grasse) ou de l'aloe vera (pour ceux qui ont la peau sèche) jusqu'à obtenir la consistance d'un porridge. Appliquez ensuite le mélange sur la peau pendant au moins 15 minutes et rincez à l'eau tiède.

Comme vous pouvez le voir, il existe plusieurs façons de réutiliser les pelures de pêche. Vous avez envie d'essayer l'une de ces recettes ?

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