Cáscaras de melocotón, no las volverás a tirar después de descubrir estas 5 formas insospechadas de reutilizarlas

Cómo reutilizar las cáscaras de durazno en la cocina y más allá: 5 recetas sin desperdicio

Cáscaras de melocotón, no las volverás a tirar después de descubrir estas 5 formas insospechadas de reutilizarlas

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Cómo reutilizar las cáscaras de durazno en la cocina y más allá, 5 recetas sin desperdicio

El melocotón con su inconfundible aroma y sus múltiples beneficios es sin duda una de las frutas emblemáticas del verano. Sin embargo, a pesar de que su cáscara tiene propiedades antioxidantes que combaten los radicales libres y protegen al organismo del envejecimiento celular, muchos prefieren pelarlas antes de comerlas. Una vez más, no hay necesidad de desperdiciarlos. ¡Aquí hay cinco recetas para hacer con pieles de durazno!

índice

cáscaras de melocotón caramelizadas

ingredientes:

  • 500 g de piel de durazno
  • 125 g de azúcar moreno
  • Zumo de limón

Procedimiento:

  1. Cortar las cáscaras de los melocotones en tiras.
  2. En un recipiente, mezcle el azúcar moreno y unas gotas de jugo de limón.
  3. Agregue las cáscaras de los melocotones y mezcle suavemente.
  4. Luego, en una sartén, cocina la mezcla a fuego muy alto durante 5 minutos hasta que se vea caramelizada.
  5. Cáscaras de durazno listas! Puedes guardarlos en el refrigerador hasta por 5 días.

Muffins de piel de durazno

Cáscaras de melocotón, no las volverás a tirar después de descubrir estas 5 formas insospechadas de reutilizarlas

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ingredientes:

  • 150 ml de leche de soja
  • Gramos 180 0 de harina
  • 100 gr de azúcar moreno
  • Aceite 3 cucharadas de verduras
  • piel rallada de 1/2 naranja
  • 100 gr de cáscaras de melocotón caramelizadas (ver la receta anterior)
  • 1/2 sobre de levadura en polvo

preparación:

  1. En un bol, poner todos los ingredientes secos: harina, azúcar y levadura.
  2. En otro, combine la leche de soya y el aceite.
  3. Combine los dos compuestos y mezcle rápidamente.
  4. Luego agregue también las pieles de los melocotones caramelizados.
  5. Remueve para distribuirlos uniformemente y pon la mezcla en los moldes para muffins llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su altura.
  6. Llevar al horno precalentado a 180°C y cocinar por unos 15 minutos.
  7. ¡Deja enfriar y preparar muffins veganos!

Crema fría con cáscaras de melocotón

ingredientes:

  • 400 g de cáscaras de melocotón
  • 200 g de yogur de almendras
  • 3 cucharadas de leche de almendras
  • Copos de chocolate negro extra
  • Miel al gusto (opcional)

Procedimiento:

  1. Vierta el yogur en una cubitera hasta que se congele.
  2. Licúa las cáscaras de durazno con las tres cucharadas de leche.
  3. Agregue los cubitos de yogurt helado a las cáscaras y mezcle rápidamente hasta obtener una crema espesa.
  4. Verter en copas junto con las escamas de chocolate negro extra, añadiendo la miel
  5. Super delicioso postre listo!

Mermelada de piel de melocotón sin azúcar refinada

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ingredientes

  • 1 kg de piel de durazno
  • 400 g de azúcar moreno

proceso

  1. En un cazo ponemos a cocer las pieles de melocotón durante unas dos horas y media a fuego lento y removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
  2. Luego mezcle las pieles con una licuadora o batidora de inmersión agregando el azúcar.
  3. Poner de nuevo al fuego a fuego lento durante unos 45 minutos - 1 hora hasta obtener la consistencia deseada. No olvides mezclar siempre.
  4. ¡Deja que se enfríe y tu mermelada estará lista!

Mascarilla con cáscaras de durazno

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Los usos de la piel de melocotón no se limitan únicamente a la cocina, de hecho gracias a sus propiedades antioxidantes podemos hacer una mascarilla anti-residuos y súper fácil de hacer.

ingredientes:

  • cáscaras de durazno
  • gel de avena o aloe vera

La preparación de esta mascarilla es muy sencilla, hay que licuar las cáscaras de melocotón junto con avena (para las que tienen piel grasa) o aloe vera (para las que tienen piel seca) hasta obtener la consistencia de una papilla. Luego aplique la mezcla sobre la piel durante al menos 15 minutos y enjuague con agua tibia.


Como puede ver, hay varias formas de reutilizar las cáscaras de durazno. ¿Querías probar una de estas recetas?

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