Como reutilizar cascas de pêssego na cozinha e além: 5 receitas de desperdício zero
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Como reutilizar cascas de pêssego na cozinha e além, 5 receitas de desperdício zero
O pêssego com o seu aroma inconfundível e os seus múltiplos benefícios é sem dúvida um dos frutos simbólicos do verão. No entanto, embora sua casca tenha propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres e protegem o organismo do envelhecimento celular, muitos preferem descascá-las antes de comê-las. Novamente, não há necessidade de desperdiçá-los. Aqui estão cinco receitas para fazer com cascas de pêssego!
conteúdo
Cascas de pêssego caramelizadas
ingredientes:
- 500 g de casca de pêssego
- 125 g de açúcar de cana marrom
- Suco de limão
Procedimento:
- Corte a casca dos pêssegos em tiras.
- Em uma tigela, misture o açúcar mascavo e algumas gotas de suco de limão.
- Adicione as cascas dos pêssegos e misture delicadamente.
- Em seguida, em uma panela, cozinhe a mistura em fogo bem alto por 5 minutos até que fique caramelizada.
- Cascas de pêssego prontas! Você pode mantê-los na geladeira por até 5 dias.
Muffins de casca de pêssego
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ingredientes:
- 150 ml de leite de soja
- 180 gr de farinha 0
- 100 gr de açúcar mascavo
- Óleo 3 colheres de sopa de legumes
- casca ralada de 1/2 laranja
- 100 gr de cascas de pêssego caramelizadas (ver receita anterior)
- 1/2 saqueta de fermento em pó
Preparação:
- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos: farinha, açúcar e fermento.
- Em outro, misture o leite de soja e o óleo.
- Combine os dois compostos e misture rapidamente.
- Em seguida, adicione também as cascas dos pêssegos caramelizados.
- Mexa para distribuí-los uniformemente e coloque a mistura nas forminhas de muffin enchendo-as até cerca de 3/4 da altura.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Deixe os muffins frescos e veganos prontos!
Creme frio com cascas de pêssego
ingredientes:
- 400 g de cascas de pêssego
- 200 g de iogurte de amêndoa
- 3 colheres de leite de amêndoa
- Flocos de chocolate extra amargo
- Mel a gosto (opcional)
Procedimento:
- Despeje o iogurte em uma bandeja de cubos de gelo até que congele.
- Misture as cascas de pêssego com as três colheres de leite.
- Adicione os cubos de frozen yogurt às cascas e misture rapidamente até obter um creme espesso.
- Despeje em copos juntamente com os flocos de chocolate extra amargo, adicionando o mel
- Sobremesa super deliciosa pronta!
Doce de casca de pêssego sem açúcar refinado
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Ingredientes
- 1kg de casca de pêssego
- 400 g de açúcar de cana marrom
Processo
- Em uma panela, cozinhe as cascas de pêssego por cerca de duas horas e meia em fogo baixo e mexendo de vez em quando para evitar que grudem.
- Em seguida, bata as cascas com um liquidificador ou liquidificador de imersão adicionando o açúcar.
- Leve novamente ao fogo baixo por cerca de 45 minutos - 1 hora até obter a consistência desejada. Não se esqueça de misturar sempre.
- Deixe esfriar e sua geleia estará pronta!
Máscara facial com cascas de pêssego
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Os usos das cascas de pêssego não se limitam apenas à culinária, de fato, graças às suas propriedades antioxidantes, podemos fazer uma máscara facial anti-resíduos e super fácil de fazer.
ingredientes:
- cascas de pêssego
- aveia ou gel de aloe vera
A preparação desta máscara é muito simples, tem de misturar as cascas de pêssego com aveia (para quem tem pele oleosa) ou aloé vera (para quem tem pele seca) até obter a consistência de uma papa. Em seguida, aplique a mistura na pele por pelo menos 15 minutos e enxágue com água morna.
Como você pode ver, existem várias maneiras de reutilizar as cascas de pêssego. Ficou com vontade de experimentar uma dessas receitas?
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