Sauge : C'est le bon moment pour planter l'herbe favorable aux femelles

La période entre fin février et début mars est parfaite pour semer la sauge, excellente pour cuisiner et aux bienfaits incroyables. Découvrez quelles sont les principales étapes à suivre.

Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauve

Salvia officinalis, nom scientifique de sauge, c'est un 'herbe aromatique très utilisé en cuisine pour aromatiser les plats et apprécié pour ses nombreuses propriétés curatives. Sage a en effet propriétés antibactériennes, inflammatoire e diurétique, c'est aussi un remède naturel efficace contre le syndrome prémenstruel et pour atténuer les troubles liés à la ménopause, c'est pourquoi elle est considérée comme une herbe aromatique "ami des femmes ». (Lire aussi : Sauge : les avantages incroyables et comment l'utiliser pour des problèmes de santé mineurs ou des astuces de beauté infaillibles)

La période entre fin février et début mars il est parfait pour commencer la plantation de sauge, vous pouvez donc en profiter dès le printemps. Voyons ensemble quelles sont les étapes fondamentales pour pouvoir faire pousser et cultiver cette herbe aromatique particulière.

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Comment et quand planter de la sauge

La sauge est une plante amoureux de la chaleur et du soleil. Pensez donc à bien choisir son emplacement, mieux vaut le placer sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou sur le balcon. Cela peut être tout à fait résistant au gel, mais il ne le supporte pas très longtemps, c'est pourquoi c'est mieux semer juste avant le début du printemps.

En ce qui concerne le terreno, la sauge a besoin d'une plante bien drainée et non argileuse, en effet cette plante ne craint pas la sécheresse mais il ne tolère pas les terres très humides. La graine de sauge est très petite et a un faible capacité germinative, La raison pour laquelle il est important d'abonder, mettant plus de graines que nécessaire. La sauge peut également être plantée à proximité d'autres herbes aromatiques, cependant, le contact avec les concombres doit être évité. Voici quelques conseils supplémentaires que vous devriez suivre :

• Pré-humidifier les graines: ajouter de l'eau et mélanger les graines, puis laisser reposer. Ajoutez ensuite un peu d'eau et mélangez à nouveau. Les graines doivent être humides mais pas coulantes.
• Ne fais pas le trou: il vaut mieux saupoudrer les graines en surface puis les recouvrir.
• Irrigation des semences: Mieux vaut arroser en pulvérisant les graines à l'aide d'un vaporisateur, afin d'éviter que les graines ne s'arrachent.
• Semer nécessite de la chaleur: il est préférable de commencer à l'intérieur et de placer la plante dans un endroit bien éclairé.

Prendre soin de la plante

@Angela2017 / Pixabay

En ce qui concerne la croissance et l'entretien des semis de sauge, suivez ces conseils :

• Arrosez les plantes régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient complètement développées afin qu'elles ne se dessèchent pas. Ils auront besoin de beaucoup d'humidité avant de commencer à pousser.
• Il est préférable de tailler la plante deux fois par an: enlevez les branches et les feuilles sèches avant le printemps et taillez plus énergiquement (enlevant la plupart des branches vertes) en fin de floraison. Vous conserverez ainsi une plante saine et productive.
• Comme mentionné précédemment, la sauge ne tolère pas le gel, alors protégez les racines avec une pendant les mois d'hiver paillis de paille, afin de les protéger des gelées.
• Attention aux parasites : les principaux ennemis de la sauge sont les pucerons. Pour les éliminer, vous pouvez utiliser du macérat d'ortie, du savon de Marseille ou du pyrèthre.

Récolte de sauge

Les feuilles de sauge peuvent être cueillies pendant la majeure partie de l'année, car ils sont persistants et leur arôme est également disponible pendant l'hiver. Faites attention à ces étapes simples :

• Au cours de la première année, ramassez quelques feuilles pour vous assurer que la plante peut pousser pleinement.
• Après la première année, assurez-vous de laisser quelques tiges pour que la plante puisse rajeunir à l'avenir.
• Arrêtez la récolte à l'automne pour préparer la plante pour l'hiver.

Conservez la sauge

Vous pouvez utiliser deux méthodes principales pour conserver les feuilles de sauge :

• Congeler les feuilles, en les plaçant dans un sac ou un contenant hermétique.
• Sécher les feuilles, pratique utile pour diverses raisons, comme les donner à ceux qui ne cultivent pas la sauge, les utiliser pour préparer des tisanes et des décoctions, les hacher et les utiliser pour aromatiser les plats. Pour être correctement séchées, les feuilles doivent être fraîches et propres. Une fois secs, placez-les sur une grille ou une feuille de papier sulfurisé et conservez-les à l'ombre dans un endroit ventilé pendant quelques jours. Une fois sèches, vous pouvez les conserver dans un bocal en verre.

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