Jusqu'à présent, ChopValue a réussi à donner une seconde vie à plus de 34 millions de tiges tout en économisant plus d'un milliard de kg de CO2.
Jusqu'à présent, ChopValue a réussi à donner une seconde vie à plus de 34 millions de baguettes alimentaires, économisant plus de 1 milliard 300 2 kg de COXNUMX.
Les baguettes, issues des cultures orientales, ont fait le tour du monde augmentant encore plus leur popularité, et avec elle aussi la préoccupation quant à leur impact environnemental. Fabriquées en bois, des millions de baguettes sont utilisées chaque jour pour un seul repas puis jetées à la poubelle, il suffit de penser que la Chine à elle seule en produit environ 80 milliards de paires chaque année.
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ChopValue, une entreprise canadienne, a décidé de les transformer en meubles et objets durables pour la maison. En les rassemblant un à un dans les différents restaurants, à travers un processus artisanal, des centaines de ces couverts jetables s'assemblent et se transforment, donnant vie à de nouveaux objets et accessoires d'ameublement minimalistes et élégants.
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Le sushi des idées
Pendant son doctorat à Vancouver, l'ingénieur du bois Felix Böck cherchait à lancer un programme régional pour s'attaquer au problème des déchets de bois municipaux à plus grande échelle au sein du marché du logement, malheureusement, ce n'était pas celui espéré. En fait, à l'époque pouvoir convaincre les gens et les prêteurs qu'il n'y a pas de gaspillage, mais des ressources gaspillées, c'était quand même très difficile.
L'illumination est venue alors qu'il dînait dans un restaurant de sushis, se demandant comment il pourrait convaincre les gens de la qualité de son programme. L'idée était là, entre ses mains, il a relié les baguettes qu'il utilisait à la grande quantité de ressources perdues, et ainsi, d'une paire de couverts non plus vue comme un déchet mais comme une ressource, ChopValue est né en 2016. Depuis lors, l'entreprise canadienne a recyclé 34.976.255 1.324.508,04 2 baguettes, économisant XNUMX XNUMX XNUMX kg d'émissions de COXNUMX, les transformant en produits minimalistes et durables pour la maison et le bureau.
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J'ai compris que pour démontrer des concepts d'économie durable basés sur un approvisionnement en résidus comme sous-produits, il fallait qu'il y ait des leaders d'opinion qui démontrent leur faisabilité. Cela devait être intéressant, quelque chose de facile à comprendre et de susciter des émotions sur le problème de l'économie linéaire et sur notre grande quantité de déchets », explique Böck.
La circularité des baguettes
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Impliquant différentes réalités, ChopValue a créé un réseau de sensibilisation et s'occupe directement de la collecte du matériau, du processus de recyclage, d'assainissement et de production, dans lequel, essentiellement, à travers la compression des bâtons dans une assiette et un processus de cuisson, il donne une nouvelle vie à les baguettes. .
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Nous collectons auprès des restaurants, des magasins de détail et des partenaires commerciaux dans les villes où nous avons des micro-usines. Chaque trimestre, nous partageons avec nos partenaires l'impact qu'ils ont eu, qui comprend le nombre de tiges qui ont été détournées de la décharge et la quantité de carbone économisée », explique Alison Lee, responsable marketing de l'entreprise.
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Avec 1425 tiges des blocs de construction sont fabriqués, avec 10.854 la table d'un bureau, sur leur site la quantité de ressources recyclées et l'impact environnemental mesuré avec les économies de CO2 sont détaillés, afin de sensibiliser à la faisabilité et à la beauté de la circulaire économie.
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L'objectif de ChopValue est de créer un réseau de franchise, avec des micro-usines, dans lequel les baguettes des restaurants locaux deviennent des produits fabriqués par des artisans locaux et également vendus localement au nom de l'économie circulaire. Une opportunité de croissance, sans perdre la relation avec nos communautés.
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Nous existons pour faire de l'économie circulaire et de la collecte urbaine la norme. Transformer les déchets en ressource, une baguette à la fois », conclut Lee.
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Un modèle circulaire simple et transparent, qui se soucie de sensibiliser à l'importance d'exploiter nos "déchets", laissant toujours la porte ouverte à ceux qui veulent rejoindre cette circularité pour donner une nouvelle opportunité aux baguettes.
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