Menthe : comment utiliser la menthe fraîche à la maison et en cuisine (mojito exclu)

Comment utiliser la menthe à la maison et en cuisine ? Si vous aussi vous avez un joli pot de menthe fraîche sur le balcon, découvrez les recettes et remèdes naturels pour l'utiliser

Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauve

Comment utiliser le menthe à la maison et dans la cuisine ? Si vous avez aussi un joli pot de menthe fraîche sur votre balcon ou rebord de fenêtre, ne l'utilisez pas seulement pour préparer des cocktails ou pour garnir vos plats.

Nous vous avons déjà parlé de propriétés bénéfiques de la menthe et comment faire pousser de la menthe en pot. Passons maintenant à la découverte de quelques utilisations astucieuses et utiles de la menthe qui vous fera encore plus apprécier cette plante aromatique au parfum vraiment agréable.

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La menthe en cuisine

thé à la menthe

Pour préparer le thé à la menthe il vous faudra 10 feuilles de menthe fraîche pour 500 ml d'eau. Porter à ébullition l'eau et les feuilles de menthe dans une casserole. Laissez mijoter cinq minutes à feu doux, filtrez le thé à la menthe, laissez refroidir et servez en ajoutant éventuellement un peu de jus de citron. Si, en revanche, vous disposez de menthe séchée, préparez une infusion en utilisant deux cuillères à café pour chaque tasse de 250 ml d'eau. En été, vous pouvez également préparer le thé glacé à la menthe, en ajoutant des glaçons. (Lire aussi: 10 infusions à préparer sans frais)

Eau aromatisée à la menthe

Avec des fruits frais et quelques feuilles d'herbes aromatiques, notamment de la menthe fraîche ou de la mélisse, vous pouvez préparer d'excellents boissons aromatisées. Versez simplement de l'eau fraîche dans un bocal en verre ou une carafe avec des tranches de citron, des fraises, des framboises, des feuilles de menthe et d'autres fruits de saison. (Pour les recettes, vous pouvez lire 10 recettes d'eaux aromatisées aux fruits frais)

Sirop de menthe maison

La préparation du sirop de menthe maison est très simple, ce sera une boisson parfaite pour la saison estivale, désaltérante et parfaite pour la préparation de boissons, barbotines et desserts. Ici la recette complète.

Salades d'été

La menthe est probablement un ingrédient un peu sous-estimé en cuisine. Mais vous pouvez le redécouvrir grâce à salades d'été. Il est idéal pour assaisonner une salade fraîche à base de laitue, roquette, tomates cerises, basilic, concombres, fruits secs et autres ingrédients selon vos goûts.

source photo : kalynskitchen.com

Assaisonnement pour légumineuses

Vous souhaitez préparer un plat froid et estival à base de légume? Ici, vous pouvez utiliser de la menthe fraîche, hachée sur la planche à découper, comme condiment et arôme. Le goût de la menthe se marie très bien avec les légumineuses bouillies, comme les pois chiches et les haricots. Pour vous habiller, vous utiliserez également de l'huile d'olive extra vierge et du jus de citron. Vous pouvez combiner des légumes de saison.

source photo : kalynskitchen.com

Salades de fruits et smoothies à la menthe

Si vous aimez la menthe, voici une bonne occasion d'enrichir la vôtre de feuilles fraîches, encore meilleures si ciselée salades de fruits d'été ou vos smoothies et centrifugeuses. Le goût de la menthe se marie très bien avec la pastèque, pour donner vie à une salade ou un jus de fruits vraiment rafraîchissant et désaltérant. Ce n'est pas à dédaigner avec les fraises et les kiwis, mais il y a ceux qui aiment la menthe aussi en combinaison avec les pêches et les abricots.

Menthe pour la maison

Eloignez mouches et moustiques

Pour éloigner les mouches et les moustiques des pièces de votre maison, faites pousser des dieux pots de menthe sur le rebord de la fenêtre et sur le balcon. Vous pouvez cultiver les plus petits pots de menthe, si vous avez l'espace disponible, même directement dans la cuisine. L'arôme de menthe est agréable pour nous mais pas pour les mouches et les moustiques. Le basilic et les géraniums sont d'autres plantes appropriées.

Pout pourri alla menta

Source photo : etsy.com

Si au printemps et en été vous avez l'occasion de cueillir des herbes aromatiques et des fleurs, n'oubliez pas la menthe. Vous le laisserez sécher dans un sac en papier ou en accrochant quelques brindilles à l'envers. Ensuite, vous pouvez le combiner avec d'autres herbes ou fleurs séchées, mais aussi avec des écorces d'agrumes séchées. Et pour parfumer la tienne pot-pourri choisissez les huiles essentielles que vous préférez.

Crème nettoyante parfumée à la menthe

Pour nettoyer les casseroles et poêles très sales, il peut être utile de préparer une crème nettoyante légèrement abrasive en mélangeant 50 g de bicarbonate, 1 cuillère à café de liquide vaisselle écologique et 1 cuillère à café d'eau. Vous pouvez aromatiser cette préparation avec des feuilles de menthe séchées et finement broyées, jusqu'à ce qu'elles soient presque réduites en poudre.

Parfums d'armoire à la menthe

Pour parfumer naturellement les armoires et les tiroirs, laissez sécher la menthe fraîche. Vous pouvez utiliser des feuilles de menthe séchées pour en faire sachets parfumés, à parfumer plus intensément en ajoutant quelques gouttes d'huile essentielle de menthe. Créez les petits sacs avec des voiles de lin, de coton ou de faveurs de mariage. Si vous le souhaitez, vous pouvez combiner la menthe avec la lavande

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