Rosas de acelgas y cuscús

Acelgas rosas y cuscús, la receta de un sabroso primer plato vegetariano

Rosas de acelgas y cuscús, aquí está el prescripción de un primer plato vegetariano hermoso a la vista y bueno para comer que seguramente gustará a grandes y pequeños por su apetitoso y delicado sabor.

De fácil preparación, las rosas de remolacha y cuscús también se pueden preparar con antelación o, para mayor comodidad, se pueden hervir las verduras un día antes, para acortar el tiempo de preparación. Sin embargo, la compra de una remolacha fresca, en temporada y con costillas anchas, es fundamental.

ingredientes

500 gr de remolachas con costillas anchas
250 ml de agua
1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
250 gr de ricotta
40 gr de nueces picadas
250 gr de cuscus
parmesano vegetal rallado al gusto
aceite de oliva virgen extra al gusto
sal al gusto
pimentón ahumado qb

Tiempo de preparación:
Minutos 90
Hora de cocinar:
Minutos 15
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
4 a la gente
dificultad:
bassa

Cómo preparar rosas de remolacha y cuscús: procedimiento

Lavare, limpiar y hervir las acelgas en agua hirviendo con sal, cuando estén cocidas, escurrir y dejar enfriar,
mettere en una cacerola el agua, media cucharada de aceite y llevar a ebullición, luego apagar el fuego, agregar el cuscús,
cubrir con una tapa y esperar cinco minutos,
quindi quita la tapa y descascáralo con un tenedor.

Mettere cuscús en un bol grande y sazonar con ricotta y especias,
cosas luego con el cuscus cada hoja de acelga y enrollarla sobre si misma,
mettere rosas de remolacha en una fuente para horno engrasada con aceite adicional,

continuar así hasta terminar todo el perímetro de la sartén, luego cortar las hojas restantes y mezclarlas con el cuscús,
colócalo en el centro de la sartén y untar la fuente con un chorrito de aceite y aliñar con queso parmesano,
hornear y horneamos en horno precalentado a 180º durante unos trece/quince minutos.
Cocinando cuando haya terminado, sacar del horno y