Hamburguesas vegetales de espárragos y zanahorias, la receta con sabor a salvia para hacerlas en casa fácilmente
Hamburguesa de espárragos y zanahoria, el prescripción todo vegetal para prepararlos en casa sin ingredientes refinados y conservantes. Para ofrecer con tranquilidad a toda la familia, son perfectos para servir en el plato con una guarnición fresca de temporada o incluso para rellenar bocadillos y bocadillos con salsas caseras.
estos hamburguesas de verduras con sabor a salvia, muy sencillos de preparar, son una excelente estratagema para comer verduras de temporada para niños y son perfectos para hacer más armoniosa una dieta cruelty free; mezclados con patatas, espárragos y zanahorias, tienen un sabor delicado y cautivador, así como una consistencia suave incluso después de la cocción.
Para compactar la masa usamos pan rallado y harina de lupino.
ingredientes
- 600 gr di patate
- 500 g de espárragos
- 300 gr de zanahorias
- 1 hoja de salvia
- 30 gr de pan rallado
- 30 g de harina de chocho
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- sal al gusto
- Tiempo de preparación:
Minutos 60 - Hora de cocinar:
Minutos 40 - Tiempo de descanso:
, - Dosis:
4 a la gente - dificultad:
bassa
Cómo preparar hamburguesas de espárragos y zanahoria: procedimiento
- Lavare y limpiamos los espárragos y pelamos las zanahorias,
- córtalos toscamente y mézclelos en una sartén, agregue la savia ya lavada y un chorrito de aceite,
- para calentar solo, luego cubra con agua y cocine a fuego alto, revolviendo con frecuencia hasta que se consuma.
- Mientras tanto hervir las papas, cuando estén cocidas, sacarlas del agua, pelarlas y triturarlas con un machacador de papas,
- con un robot de la cocina, picar las zanahorias cocidas y los espárragos hasta formar un puré,
- y unirlo, en un tazón grande, con puré de papas.
- incorporar ahora la harina y el pan rallado y la sal y mezclar todo hasta que se integren todos los ingredientes,
- con le mani humedecer un poco de la mezcla y formar las hamburguesas,
- ponlos en una cacerola forrada con papel pergamino y previamente engrasada con aceite,
- rociarlos en la superficie con un chorrito de aceite y hornear en horno caliente a 200º durante unos cuarenta minutos,
- Cocinando cuando termine, retírelo del horno y sírvalo todavía caliente o frío.
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Ilaria Zizza
