Si cocinas espárragos estas son las mejores especias para combinar para potenciar su sabor

Aquí están todas las especias que puedes usar junto con los espárragos para realzar su sabor y preparar numerosos platos deliciosos y sabrosos.

Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva

Las espárragos son verduras típicas de la estación primaveral, muy sabrosas y ricas en nutrientes sumamente saludables, entre ellos fibras vegetales, acido folico e vitamina, con especial referencia a la vitamina A, la vitamina C y la vitamina E. La cromo, una sal mineral que mejora la capacidad de la insulina para transportar la glucosa desde el torrente sanguíneo hasta las células de nuestro organismo. (Lea también: ¡Es hora de cosechar espárragos trigueros! Cómo reconocerlos para recetas de costo casi cero)

Los espárragos están tan llenos de sabor que incluso puedes comerlos crudos y sin aderezos. Sin embargo, también son deliciosos cuando se combinan con un sinfín de hierbas y especias, que realzan su delicadeza.

Le especias que van mejor con espárragos son:

pimentón ahumado,
Chile chipotle,
comino,
nuez moscada,
Pimienta blanca,
mostaza,
curry

Muchos de estos ingredientes se utilizan principalmente para mejorar el sabor, pero muchos tienen propiedades beneficiosas o ayudan a la digestión. Si quieres probar los espárragos junto con unos hierbas, puedes hacer uso de:

Romero,
estragón,
albahaca,
mejorana,
Origan,
eneldo,
timoteo,
cilantro.

Otros alimentos que van bien con los espárragos son el ajo, el jugo de limón y la miel. Los espárragos se prestan para la realización de muchas recetas sabrosas de primeros, segundos platos o guarniciones.

Cómo elegir la mejor especia o hierba aromática para realzar el sabor de cada verdura

Puedes, por ejemplo, preparar un risotto clásico o un plato de pasta pero utilizarlos para cocinar una deliciosa tortilla. Si por el contrario quieres experimentar con recetas muy originales, te recomendamos el siguiente artículo: Espárragos: 10 recetas para disfrutarlos al máximo (más 2)

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