Ensalada De Garbanzos

Ensalada de garbanzos, la receta para preparar una ensalada de verano para usar como guarnición o plato principal

laEnsalada De Garbanzos es una receta verano fresco y colorido para servir en los días calurosos. Para ser consumido como plato único, cuando se combina con cereales integrales, o como límite, la ensalada de garbanzos es sin duda una alternativa válida para poder comer legumbres incluso en verano.

Los garbanzos son dioses vegetal que nunca deben faltar en nuestra dieta, de hecho son ricas en proteínas vegetales, sales minerales y vitaminas; Protagonistas infaltables de sopas y sopas de invierno, en verano también se pueden utilizar en la preparación de sabrosas ensaladas para consumir incluso en la playa o en la oficina.
Para la preparación deEnsalada De Garbanzos sería preferible usar secos, después de remojar doce horas en agua y bicarbonato se cocinarán rápidamente; alternativamente puedes utilizar los precocinados, en este caso te aconsejamos que elijas los de tarros de cristal y los enjuagues bien antes de usarlos.

índice

ingredientes

480 g de garbanzos ya cocidos
300 gr de zanahorias
70 gr de cebolla dorada
4 ramitas de albahaca
aceite de oliva virgen extra al gusto
vinagre balsámico al gusto
sal al gusto

Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
40 minutos
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
para 4 personas
dificultad:
bassa

Cómo preparar la ensalada de garbanzos: procedimiento

Escurrir bien los garbanzos, eliminando así por completo el agua de cocción y dejándolos enfriar,
pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas,

piel zanahorias y córtelas también en rodajas,
fusionar ahora en un bol los garbanzos, la zanahoria y la cebolla, lavar y albahaca, trocearlo y agregarlo a los garbanzos,
regular luego salar y sazonar con aceite y vinagre balsámico.
La ensalada de garbanzos estará lista para servir de inmediato, o puedes enfriarla bien en el refrigerador.