Un supermercado en el norte de Londres ha "despojado" más de 1.700 productos de los envases de plástico.
No guardes el aguacate así: es peligrosoTras el ejemplo de Ámsterdam, Londres también está equipada con el primer departamento de supermercado completamente libre de plástico
Vidrio, metal o material compostable: los británicos empiezan a prescindir de los envases de plástico y abre la primera sección de un supermercado libre de plástico en el norte de Londres. Y hay quienes esperan que tarde o temprano las cadenas gigantes hagan lo mismo.
El supermercado es Thornton Budgens de Belsize Park y lo que ha hecho es una misión verdaderamente épica: en las últimas 10 semanas se ha "desnudado" más de 1.700 productos de envases de plástico, con el objetivo de que la tienda esté “prácticamente libre de plástico” en un plazo de tres años.
A raíz de las declaraciones del gobierno británico de querer imponer nuevos impuestos a los envases de plástico que no contengan al menos un 30 % de material reciclado y a raíz del mismo experimento realizado en Ámsterdam a principios de este año, los partidarios de la iniciativa están convencidos de una cosa: esta es una de las mejores maneras de hacer que la gente entienda que es posible vender alimentos de una manera más sostenible, también “verduras, queso o carne de caza”.
Para muchos productos, por ejemplo, los envases de plástico fueron reemplazados por bolsas de papel hechas de celulosa, así como para los 300 quesos diferentes de la tienda fue necesario desarrollar nuevos envases de cera.
“/ Esperamos que lo que estamos haciendo aquí desafíe a cadenas como Sainsbury's, Tesco's y otras”, dice Andrew Thornton, propietario de Budgens.
Aunque inicialmente las ventas cayeron, Thornton Budgens cree firmemente en una política de ventas sin plástico: “Son las grandes marcas las que son como caracoles con su ritmo de cambio”, dicen. Pero el cambio, si solo quieres verlo, está a la vuelta de la esquina.
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Germana Carillo
