Un paso hacia la revolución contra el desperdicio de alimentos. La cadena de supermercados más grande de Canadá venderá productos imperfectos a precios bajos para evitar que se conviertan en desperdicio, con grandes beneficios para los consumidores, los agricultores y el planeta.
No guardes el aguacate así: es peligroso
Un paso más cerca de revolución contra el desperdicio de alimentos. La cadena de supermercados más grande de Canadá venderá i productos imperfectos a precios bajos para evitar que se conviertan en residuos, con grandes beneficios para los consumidores, los agricultores y el planeta.
Se llama Loblaw y acaba de lanzar su nueva línea Sin nombre naturalmente imperfecto, con productos feos e imperfectos pero buenos y precios un 30 por ciento más bajos que sus 'colegas' más hermosos. Actualmente solo afecta a las patatas y las manzanas, pero Loblaw planea ampliar el programa si todo sale bien.
"Nos centramos con demasiada frecuencia en la apariencia de los productos en lugar del sabor", el dijo Ian Gordon, vicepresidente sénior de Loblaw Brands. “Una vez que pelas o cortas una manzana, no puedes saber si tenía una apariencia deforme o una mancha. No Name Naturally Imperfect es un gran ejemplo de cómo Loblaw y sus proveedores se han unido para encontrar una forma innovadora de llevar alimentos nutritivos a los consumidores a un excelente precio".
De hecho, la novedad es una buena noticia para los compradores, que podrán permitirse el lujo de comida fresca y economica, ayudando a reducir la cantidad de alimentos perfectamente comestibles que se desperdician cada año.
Ya se ha demostrado que el experimento funciona en Francia, donde Intermarché experimentó un aumento del 24 por ciento en los clientes después de presentar su “Frutas y Verduras Feas”, frutas y verduras feas.
Buenas noticias también para los agricultores, obligados a utilizar estos productos solo para la industria alimentaria (en zumos de frutas, salsas o sopas) oa no cosecharlos en absoluto debido a su pequeño tamaño. Con este programa, sin embargo, usted asegura un mercado para frutos más pequeños y deformados, asegurando que no se desperdicie.
Con suerte, el movimiento de Loblaws inspirará a otros supermercados a seguir su ejemplo. Seguro que los consumidores lo aprecian.
Roberto Ragni
Crédito de la imagen
Lea también:
Desperdicio de alimentos: frutas y verduras imperfectas a la venta en los supermercados de Francia
En Nairobi, los delegados de la ONU comen restos de comida de los supermercados del Reino Unido.
