Un pas vers la révolution contre le gaspillage alimentaire. La plus grande chaîne de supermarchés du Canada vendra des produits imparfaits à bas prix pour éviter qu'ils ne deviennent des déchets, avec de grands avantages pour les consommateurs, les agriculteurs et la planète.
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Un pas de plus vers révolution contre le gaspillage alimentaire. La plus grande chaîne de supermarchés du Canada vendra je produits imparfaits à bas prix pour éviter qu'ils ne deviennent des déchets, avec de grands avantages pour les consommateurs, les agriculteurs et la planète.
Elle est appelée Loblaw et vient de lancer sa nouvelle ligne Sans nom Naturellement imparfait, avec des produits moches et imparfaits mais bons et des prix inférieurs de 30 % à ceux de leurs plus beaux « collègues ». Il ne touche actuellement que les pommes de terre et les pommes, mais Loblaw prévoit d'étendre le programme si tout se passe bien.
"On se focalise trop souvent sur l'aspect des produits plutôt que sur le goût", il a dit Ian Gordon, vice-président principal des marques Loblaw. « Une fois que vous avez épluché ou coupé une pomme, vous ne pouvez pas le dire et elle avait une apparence déformée ou une tache. No Name Naturally Imperfect est un excellent exemple de la façon dont Loblaw et ses fournisseurs se sont réunis pour trouver une façon novatrice d'offrir aux consommateurs des aliments nutritifs à un prix avantageux. »
En effet la nouveauté est une bonne nouvelle pour les acheteurs, qui pourront s'offrir nourriture fraîche et abordable, aidant à réduire la quantité de nourriture parfaitement comestible qui est gaspillée chaque année.
L'expérience s'est déjà révélée efficace en France, où Intermarché a enregistré une augmentation de 24 % du nombre de clients après l'introduction de son “Fruits et Légumes Moches”, fruits et légumes moches.
Bonne nouvelle aussi pour les agriculteurs, contraints de n'utiliser ces produits que pour l'industrie alimentaire (en jus de fruits, sauces ou soupes) ou de ne pas les récolter du tout en raison de leur petite taille. Avec ce programme, cependant, vous sécurisez un marché pour fruits plus petits et plus déformés, en veillant à ce qu'il ne soit pas gaspillé.
Espérons que la décision de Loblaws inspirera d'autres supermarchés à emboîter le pas. Sûr que les consommateurs apprécient.
Roberta Ragni
Crédit photo
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