Las especias son ricas en propiedades, entre ellas la de alargar la vida gracias a la presencia de capsaicina que bloquea la percepción del dolor. Pero deben ser picantes.
No guardes el aguacate así: es peligrosoLe especias tienen muchas propiedades y no es casualidad que tengan una tradición milenaria. Hoy, una nueva investigación ha destacado los beneficios para la salud de algunos de estos, especialmente los más picantes, como el chile, la pimienta y el pimentón que, según los estudiosos, garantizarían una vida más larga.
El efecto beneficioso de estas especias sería atribuible en particular al hecho de que logran disminuir si no bloquear completamente la percepción del dolor.
Decir que son los investigadores de laUniversidad de california quien publicó los resultados de su estudio (lamentablemente realizado en un modelo animal) en la revista Cell. Lo que notaron es que, bloqueando un receptor particular que le permite sentir dolor (Trpv1), los ratones muestreados desarrollaron menos tumores, mejoraron su metabolismo, en general disfrutaron de una mejor salud y vivieron un 14 % más.
Por lo tanto, los investigadores se inclinan fuertemente a creer que, como se afirma Andrew Dillin, autor del estudio: “Al bloquear el receptor del dolor no solo logramos detener el dolor, sino que también podemos prolongar la vida”. El receptor en la investigación se bloqueó mediante un proceso genético pero, como explicó el propio Dillin, el mismo resultado se puede lograr mucho más simplemente comiendo especias.
Sin embargo, no todas las especias son buenas, serían particularmente beneficiosas para este propósito. los más picantes ya que contienen capsaicina, un principio activo que, entre sus diversas propiedades, también tiene la de actuar sobre la percepción del dolor.
Luego concluye Dillin: "La ingestión regular de capsaicina puede prevenir problemas metabólicos relacionados con la edad y aumentar la longevidad".
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