Un informe analizó 168 alimentos para bebés y encontró que el 95% contenía plomo. Luego arsénico, cadmio y mercurio.
No guardes el aguacate así: es peligrosoMetales pesados tóxicos que dañan el desarrollo del cerebro de los niños estarían presentes en los alimentos dedicados a ellos. Esto es lo que surge de unas pruebas realizadas en los Estados Unidos, que encontraron que bien el 95% de los alimentos para bebés analizado contiene sustancias químicas tóxicas que reducen el coeficiente intelectual. Estos también incluyen arsénico y plomo.
Encargado por Healthy Babies Bright Futures (HBBF) de EE. UU., el informe analizó 168 alimentos para bebés de los principales fabricantes de EE. UU. y concluyó que el 95 % contenía conducir, 73% contenía arsénico, el 75% contenía cadmio y el 32% contenía mercurio. Una cuarta parte de los alimentos contenía los cuatro metales pesados.
Entre los alimentos que presentaron mayor riesgo de exposición a metales pesados se encuentran alimentos a base de arroz, zanahorias, batatas y jugos de frutas.
Los resultados confirman que de un estudio previo de la Organización de Alimentos y Medicamentos que ya había encontrado uno o más de los mismos metales en 33 de los 39 tipos de alimentos para bebés estudiados en ese momento.
Entonces, ¿qué significa esto para la salud de los niños? Los químicos que se encuentran en los alimentos para bebés (arsénico, plomo, cadmio y mercurio) son neurotoxinas que pueden alterar permanentemente el cerebro en desarrollo, erosionar el coeficiente intelectual y afectar el comportamiento.
“Incluso en pequeñas cantidades que se encuentran en los alimentos, estos contaminantes pueden alterar el cerebro en desarrollo y erosionar el coeficiente intelectual de un niño. Los impactos se suman a cada comida o merienda que come un niño”, se lee en el informe.
Pero, ¿por qué los alimentos para bebés contienen estos metales pesados tóxicos? Bueno, como explican los investigadores, estos cuatro metales nocivos se encuentran en todos los alimentos, no solo en los alimentos para bebés. Se encuentran de forma natural o debido a la contaminación ambiental. Los cultivos los absorben del suelo y el agua e incluso se encuentran en los alimentos orgánicos.
¿Qué hacer entonces?
El análisis analizó qué alimentos para bebés corren el mayor riesgo. En cuanto a los snacks de arroz, por ejemplo (el arroz es la principal fuente de arsénico en la dieta de un niño porque se suele utilizar como primer alimento), por ejemplo, pueden preferirse aquellos con avena o cereales multicereales.
Incluso las galletas para la dentición pueden contener arsénico, plomo y cadmio, según el informe. Así que puedes pensar en aliviar el dolor del bebé poniendo un buen hinojo fresco en sus manos, ¡pero vigílalo!
En cuanto a los jugos, aquí encontrarás todos los aprobados y reprobados.
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Germana Carillo
