Dieta vegetariana contra el envejecimiento. La dieta vegetariana es una panacea contra el envejecimiento. Así lo confirma una nueva investigación científica, que ha estudiado los efectos de la nutrición en el organismo en presencia de tumores. Hoy, martes 1 de octubre de 2013, es el Día Mundial Vegetariano, que abre la sexta Semana Mundial Vegetariana, que finalizará el 7 de octubre.
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La Dieta vegetariana es una panacea contraenvejecimiento y quienes deciden eliminar la carne de su dieta viven más tiempo. Así lo confirma una nueva investigación científica, que ha estudiado los efectos de la nutrición en el organismo en presencia de tumores. hoy martes 1 de octubre de 2013, ¿Es la Día Mundial Vegetariano, que abre la sexta Semana Mundial Vegetariana, que finalizará el 7 de octubre.
El estudio relacionado con la dieta vegetariana y la salud fue realizado por un equipo de médicos de California. Expertos se involucraron en la investigación 10 pacientes afectado por Cancer de prostata. Los voluntarios fueron colocados en una dieta vegetariana. La dieta seguida influyó en los cromosomas, con especial referencia a la telómeros, de los filamentos a partir de cuya longitud pueda determinarse el progreso del envejecimiento.
Debido a la procesos de envejecimiento, los telómeros tienden a acortarse, hasta que se consumen por completo y provocan la muerte celular. Gracias a la dieta vegetariana, este proceso no solo fue bloqueado, sino hecho reversible. De hecho, en los pacientes que habían seguido la dieta vegetariana, los telómeros estaban estirado en un 30% en tan solo 3 meses, mientras que en los sujetos que habían formado el grupo control, compuesto por los que no seguían una dieta vegetariana, la longitud de los telómeros no había sufrido ningún cambio.
He aquí, pues, una nueva prueba científica de cómo nuestra elección de alimentos puede afectar concretamente a nuestro estado de salud. El cambio positivo observado en los telómeros ocurrió en pacientes con cáncer de próstata, pero los médicos están convencidos de que los mismos efectos también pueden afectar el pacientes sanos.
Por ello, los investigadores subrayan los efectos antienvejecimiento de una dieta vegetariana basada en alimentos de origen vegetal y recomiendan combinarla con una nutrición saludable, el ejercicio regular, que se llevará a cabo al menos durante 30 minutos un día.
Los resultados del estudio californiano que flanquean las mismas conclusiones a las que llegó una investigación similar realizada por Universidad de Loma Linda fueron publicados en la revista La revista The Lancet Oncology.
marta albe
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