El café con ginseng es un producto que ahora encontramos en casi todos los bares pero que en muchos casos no es realmente una opción saludable.
No guardes el aguacate así: es peligrosoIl café con ginseng es una preparación moderna diseñada como una alternativa al café clásico. Un producto que ahora encontramos en casi todos los bares pero que en muchos casos no es realmente una opción saludable. Averigüemos qué es y las posibles contraindicaciones.
Actualmente en los lineales de los supermercados encontramos café ginseng en versión moka, en sobres para disolver o en cápsulas. También presente en barra listo para disfrutar en copa pequeña o grande.
Esta bebida, de sabor dulce y apariencia similar al café con leche (en los ingredientes de los sobres suele haber crema de leche) se utiliza principalmente por su poder energizante y estimulante pero también simplemente por su sabor, muchas veces apreciado en cuanto más dulce. que la del café clásico.
Primero descubramos los posibles beneficios de tomar café con ginseng.
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Propiedades del café ginseng
La bebida obtenida de la unión del café tradicional (en mayor cantidad) y la raíz seca de ginseng ofrece básicamente tres ventajas:
- Energizante: los principios activos de ambas plantas con los que se elabora el café ginseng tienen un poder energizante y estimulante para nuestro organismo. Por eso hay quienes lo toman para aumentar su resistencia física y mantenerse más activos mientras estudian o trabajan.
- Favorece la concentración y la memoria: Beber café con ginseng promueve una mayor concentración, claridad y reactividad. Esto se debe siempre a la acción tónica y estimulante de las sustancias contenidas en esta bebida.
- Tiene menos cafeína: este tipo de café también es apreciado por aquellos que quieren limitar un poco la ingesta de cafeína, ya que contiene un porcentaje menor que la variante clásica.
Otros posibles efectos positivos por confirmar son:
- La circulación sanguínea: El café con ginseng podría tener cierto efecto positivo en la circulación sanguínea gracias a algunos principios activos que contiene.
- Sistema inmunitario: hay quienes sostienen que la unión entre el café y el ginseng puede ser útil para estimular las defensas de nuestro organismo.
- Afrodisiaco: El ginseng tiene un cierto poder afrodisíaco, por lo que es posible que beber la bebida con regularidad (siempre que contenga extracto de ginseng real) pueda aumentar la libido y promover la actividad sexual.
El problema de esta bebida es que potencialmente ofrece varios beneficios (que son los mismos que el café y el extracto de ginseng que lo componen) pero estos quedan eclipsados por la presencia de otros elementos añadidos.
ingredientes
Hay varias versiones de café con ginseng. Los ingredientes básicos serían (en orden de porcentaje en el que están presentes):
- Café (en algunos casos 100% Arábica, pero en la mayoría de las variantes menos valiosas)
- azúcar
- Extracto de ginseng (a veces solo el aroma de la planta)
pero a menudo a estos se agregan:
- crema de leche (o variante vegetal)
- crema de verduras
- mono y diglicéridos de ácidos gaseosos.
- grasas vegetales hidrogenadas
- aromas
- colorantes
¿Cuál elegir?
Si quieres probar el café con ginseng, te aconsejamos que evites las variantes presentes en barritas y en general las versiones solubles de esta bebida que, como acabamos de decir, en la mayoría de los casos se añaden sustancias poco saludables y muy ricas. en azúcares.
Elija variantes para moka a base de café y extracto seco de ginseng (atención: ¡extracto sin sabor de ginseng real!). Sin embargo, incluso en estos productos hay un porcentaje de azúcar de caña pero aún más bajo que los sobres o las vainas (siempre revisa la etiqueta porque cada producto es único).
También es importante el café ginseng, tanto orgánico como de comercio justo, de esta forma tendremos un producto libre de pesticidas y elaborado sin explotar a los agricultores.
Cómo preparar y consumir café ginseng
Preparar el café de ginseng con la moca es muy sencillo, las únicas precauciones que hay que tomar son poner abundante agua (debe pasar por la válvula) y no llenar el filtro con el polvo demasiado abundantemente o apretándolo.
Otros buenos consejos para una preparación ad hoc es poner la bebida a fuego lento y apagarla antes de que se acabe.
Es recomendable beber el café inmediatamente ya que el aroma característico se desprende mejor con el calor.
Incluso las variantes de moka contienen azúcar, por lo que sería mejor no agregar nada todavía, ya que la bebida ya es lo suficientemente dulce.
Hay quienes prefieren beberlo macchiato (como se podría hacer con un café tradicional) con leche de vaca o bebidas vegetales, algunas tal cual o tal vez espolvoreadas con canela. En verano también se puede beber en versión fría o agitada.
Controindicazioni
La ingesta de café ginseng tiene una serie de contraindicaciones y posibles efectos secundarios que son los mismos que las bebidas originales de las que se obtiene. El café contiene sustancias nerviosas que, en los sujetos más predispuestos o si se toman en exceso, pueden crear nerviosismo, ansiedad, irritabilidad, insomnio, taquicardia, dolor de cabeza o causar problemas de adicción.
El extracto de ginseng por otro lado (aunque suele estar presente en pequeños porcentajes en la bebida) no es bien tolerado por todos. En algunos casos, la sustancia puede ser excesivamente estimulante y, por lo tanto, crear efectos secundarios en el sistema nervioso.
Por último, no podemos dejar de mencionar los efectos nocivos de la presencia del azúcar: produce picos de insulina y te expone a un mayor riesgo de obesidad y diabetes, crea adicción, es enemigo de la presión, etc.
La bebida no se recomienda para quienes toman ciertos tipos de drogas (siempre consulte a su médico) y están embarazadas o amamantando, especialmente si se consumen a diario.
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