Hay alimentos que tienen efectos beneficiosos sobre nuestra psique gracias a su contenido nutricional o porque se asocian con un sabor especialmente agradable o porque hacen que una fiesta de cumpleaños o unas vacaciones sean aún más felices y divertidas. ¿Por qué privarse de ello? Tanto para los golosos fanáticos de los alimentos azucarados (desde los pasteles de la abuela hasta las galletas y los dulces) y para los defensores de la sal, atraídos solo por los alimentos salados, hay muchas soluciones sabrosas pero al mismo tiempo saludables. ¡La novedad está en la elección! Para levantarnos el ánimo y sonreírle a la vida, no hace falta mirar muy lejos ni hacer que nuestros niveles de colesterol caigan en picada, basta con degustar alimentos que son buenos para nosotros y para nuestra felicidad.
No guardes el aguacate así: es peligroso
¿No es cierto que "la felicidad está en el gusto y no en las cosas [...]"? Así que, sin lugar a dudas, cualquier alimento que nos guste puede hacernos felices dándonos un subidón de alegría y energía… ¡estrictamente sostenible!
Hay alimentos que tienen efectos beneficiosos sobre nuestra psique gracias a su contenido nutricional o porque se asocian con un sabor especialmente agradable o porque hacen que una fiesta de cumpleaños o unas vacaciones sean aún más felices y divertidas. ¿Por qué privarse de ello? Tanto para los golosos fanáticos de los alimentos azucarados (desde los pasteles de la abuela hasta las galletas y los dulces) y para los defensores de la sal, atraídos solo por los alimentos salados, hay muchas soluciones sabrosas pero al mismo tiempo saludables. ¡La novedad está en la elección! Para levantarnos el ánimo y sonreírle a la vida, no hace falta mirar muy lejos ni hacer que nuestros niveles de colesterol caigan en picada, basta con degustar alimentos que son buenos para nosotros y para nuestra felicidad.
Aquí hay algunos:
índice
Avena y cereales integrales
Los productos elaborados con avena y otros cereales integrales son ricos en vitamina B1 o tiamina, ácido fólico y zinc, importantes componentes nutritivos que ayudan a mejorar el estado de ánimo y combatir la depresión. Nos dan mucha energía para afrontar todo tipo de obstáculos.
Semillas de calabaza
Por 100 g de producto sin sal (poco menos de una taza) hay 0,569 g de triptófano, un aminoácido necesario para la producción de serotonina. Para no alterar los valores de presión arterial es mejor masticar esos sin sal , se encuentran fácilmente en el mercado sin sal y tostados. Para otros alimentos ricos en triptófano ver la tabla
3- Espinacas
¿Estaba deprimido por la lucha libre? Por supuesto que no. Aquí se revela el secreto de su fuerza: tanto por el contenido en vitaminas (E, K, B1, B2, B6, PP, A, C), sales minerales (cobre, fósforo, zinc, calcio, potasio) y ácido fólico este la comida ayuda a proteger nuestro sistema inmunológico, fortaleciendo nuestro organismo y favoreciendo la formación de glóbulos rojos. El alto contenido en ácido fólico lo convierte en un alimento ideal para ayudar a superar las formas depresivas.
4- Sardinas Frescas
Rico en omega-3 es uno de los principales aliados contra la depresión, las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares. Adelante también anchoas, arenques, caballas siempre que se pesquen con criterio sostenible: con técnicas responsables que no dañan el importante equilibrio entre planeta, hombre y plato. Las sardinas se encuentran entre los pescados que caen principalmente en el Pescando según la filosofía del pez lento No me digas entonces que un buen plato de pasta con sardinas pescadas pensando en la salud del mar y sus especies no te hace feliz. Y la sonrisa viene sola...
5- fresas
Uno lleva al otro y con un poco de crema apenas roza el afrodisíaco. Incluso la pasión no duele si se acompaña de un excelente contenido de micronutrientes antioxidantes que mejoran el estado de ánimo y la memoria y rejuvenecen el cerebro. Los aliados de las fresas para la batalla contra el radicales libres también lo son los arándanos, las ciruelas, las frutas y hortalizas en general.
6- Cioccolato oscuro
Por último, pero no menos importante, de hecho primero en el ranking como fuente de felicidad, el chocolate estimula endorfinas aumenta los niveles de serotonina y tiene un alto contenido en antioxidantes. Considerado como elantidepresivo natural por excelencia solo tenemos que abandonarnos al aroma del cacao y al irresistible sabor de una tableta de chocolate negro, ¡mejor si es orgánico!
Y créeme, con muy poco, ¡la felicidad también está servida!
Michela Silvestri
