Les aliments qui rendent heureux

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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Il existe des aliments qui ont des effets bénéfiques sur notre psychisme grâce à leur contenu nutritionnel ou parce qu'ils sont associés à un goût particulièrement agréable ou parce qu'ils rendent une fête d'anniversaire ou des vacances encore plus joyeuses et amusantes. Pourquoi s'en priver ? Tant pour les gourmands fans d'aliments sucrés (des gâteaux de grand-mère, aux biscuits, en passant par les bonbons) que pour les adeptes du sel, attirés uniquement par les aliments salés, il existe de nombreuses solutions savoureuses mais en même temps saines. La nouveauté est dans le choix ! Pour remonter le moral et sourire à la vie, pas besoin de chercher bien loin ni de faire chuter notre taux de cholestérol, il suffit de goûter des aliments qui sont bons pour nous et pour notre bonheur.



Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

N'est-il pas vrai que « le bonheur réside dans le goût et non dans les choses [..] » ? Alors, sans l'ombre d'un doute, n'importe quel aliment que nous aimons peut nous rendre heureux en nous donnant un regain de joie et d'énergie… strictement durable !



Il existe des aliments qui ont des effets bénéfiques sur notre psychisme grâce à leur contenu nutritionnel ou parce qu'ils sont associés à un goût particulièrement agréable ou parce qu'ils rendent une fête d'anniversaire ou des vacances encore plus joyeuses et amusantes. Pourquoi s'en priver ? Tant pour les gourmands fans d'aliments sucrés (des gâteaux de grand-mère, aux biscuits, en passant par les bonbons) que pour les adeptes du sel, attirés uniquement par les aliments salés, il existe de nombreuses solutions savoureuses mais en même temps saines. La nouveauté est dans le choix ! Pour remonter le moral et sourire à la vie, pas besoin de chercher bien loin ni de faire chuter notre taux de cholestérol, il suffit de goûter des aliments qui sont bons pour nous et pour notre bonheur.

Voici quelques-uns:

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Gruau et grains entiers

Les produits à base de flocons d'avoine et d'autres grains entiers sont riches en vitamine B1 ou en thiamine, en acide folique et en zinc - des éléments nutritifs importants pour aider à améliorer l'humeur et à combattre la dépression. Ils nous donnent beaucoup d'énergie pour affronter toutes sortes d'obstacles.

Graines de citrouille

Pour 100 g de produit non salé (un peu moins d'une tasse) il y a 0,569 g de tryptophane, un acide aminé nécessaire à la production de sérotonine. Afin de ne pas altérer les valeurs de tension artérielle il vaut mieux grignoter celles non salé , se trouvent facilement sur le marché sans sel et grillées. Pour les autres aliments riches en tryptophane, voir le tableau

3- Épinards

Était-il déprimé au bras de fer ? Bien sûr que non. Ici se révèle le secret de sa force : tant pour la teneur en vitamines (E, K, B1, B2, B6, PP, A, C), en sels minéraux (cuivre, phosphore, zinc, calcium, potassium) qu'en acide folique cette la nourriture aide à protéger notre système immunitaire, fortifiant notre corps et favorisant la formation de globules rouges. La haute teneur en acide folique en fait un aliment idéal pour aider à surmonter les formes dépressives.



4- Sardines fraîches

Plein de oméga-3 c'est l'un des principaux alliés contre la dépression, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Allez-y aussi pour les anchois, harengs, maquereaux à condition qu'ils soient pêchés avec des critères durable: avec des techniques responsables qui ne nuisent pas à l'important équilibre entre la planète, l'homme et l'assiette. Les sardines font partie des poissons qui tombent le plus souvent dans la la pêche selon la philosophie slow fish Ne me dites donc pas qu'un bon plat de pâtes aux sardines pêchées en pensant à la santé de la mer et de ses espèces ne vous rend pas heureux. Et le sourire vient tout seul...

5- fraises

L'un mène à l'autre et avec un peu de crème effleure à peine l'aphrodisiaque. Même la passion ne fait pas de mal si elle est accompagnée d'une excellente teneur en micronutriments antioxydants qui améliorent l'humeur et la mémoire et rajeunissent le cerveau. Les alliés des fraises pour la lutte contre le radicaux libres ce sont aussi les myrtilles, les prunes, les fruits et légumes en général.

6- chocolat noir

Enfin, premier du classement source de bonheur, le chocolat stimule endorphines augmente les niveaux de Sérotonine et a une teneur élevée en antioxydants. Considéré comme leantidépresseur naturel par excellence il suffit de s'abandonner au parfum du cacao et à la saveur irrésistible d'une tablette de chocolat noir, le meilleur si bio !



Et croyez-moi, avec très peu, le bonheur est aussi servi !

Michela Silvestri

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