¿Cómo desterrar el plástico de nuestras mesas? Aquí tienes algunos consejos para reducir su uso en la cocina dada su escasa higiene y su no biodegradabilidad.
Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salvaCómo prohibir el plástico de nuestras mesas? Aquí tienes algunos consejos para reducir su uso en la cocina dada su escasa higiene y su no biodegradabilidad.
1- Reducir el uso de alimentos preenvasados y preferir los frescos: los alimentos listos para el consumo son los alimentos con mayor empaque. Comprarlos con menos frecuencia es sin duda bueno para el medio ambiente y para nuestra salud.
2- Reducir el uso de utensilios de plástico.: ¿por qué no usar cubiertos de metal o madera en lugar de cuchillos, cucharas y espátulas de plástico? Entre otras cosas, no es óptimo utilizar material plástico para cocinar a altas temperaturas. Para un correcto reciclaje de plástico, preste atención al tipo de plástico en la herramienta o contenedor. Alternativamente, es mejor elegir material bioplástico, o, si realmente no es posible reciclar los cubiertos de plástico, reutilizarlos para otros trabajos: bricolaje, pintura o jardinería.
3- ¿Qué pasa con el bolsas de plástico? Definitivamente biodegradable. De lo contrario, guarde la comida en saco de lona o en bolsas de papel: los alimentos sin duda ganan en higiene y frescura.
4- Presta atención a sartenes en teflón, preferiblemente con el interior en acero inoxidable, cerámica o fundición. Evite aquellos con recubrimientos plastificados. Para el reciclaje creativo, las sartenes viejas pueden convertirse en obras de arte: para colgar en las paredes de la cocina con flores, fotos o recortes de tela.
5- ¿Qué es mejor que guardar los alimentos en recipientes de vidrio? Otro reto, dada la escasa respuesta en el ámbito comercial, consiste en la búsqueda no sólo de envases de vidrio sino también de aquellos con tapa de vidrio o metal.
¿Entonces, Qué esperas? ¡Y buena suerte para una cocina más ecológica!
Michela Silvestri
