5 dicas para uma cozinha sem plástico

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Elia Tabuenca García
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Como banir o plástico das nossas mesas? Aqui estão algumas dicas para reduzir seu uso na cozinha, devido à falta de higiene e à não biodegradabilidade.

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Como proibir o plástico das nossas mesas? Aqui estão algumas dicas para reduzir seu uso na cozinha, devido à falta de higiene e à não biodegradabilidade.





 

1- Reduza o uso de alimentos pré-embalados e prefira os frescos: os alimentos prontos para consumo são os alimentos com maior embalagem. Comprá-los com menos frequência é certamente bom para o meio ambiente e nossa saúde.

 

2- Reduza o uso de utensílios de plástico: por que não usar talheres de metal ou madeira em vez de facas, colheres e espátulas de plástico? Entre outras coisas, não é ideal usar material plástico para cozinhar em altas temperaturas. Para uma reciclagem correta do plástico, preste atenção ao tipo de plástico na ferramenta ou recipiente. Alternativamente, é melhor escolher material bioplástico ou, se realmente não for possível reciclar os talheres de plástico, reutilizá-los para outros trabalhos: bricolage, pintura ou jardinagem.

3- E quanto ao sacos de plástico? Definitivamente biodegradável. Caso contrário, guarde os alimentos em bolsas de lona ou em sacos de papel: os alimentos certamente ganham em higiene e frescor.

 

4- Fique atento panelas em Teflon, preferencialmente com interior em aço inox, cerâmica ou ferro fundido. Evite aqueles com revestimentos plastificados. Para a reciclagem criativa, panelas velhas podem se tornar obras de arte: para pendurar nas paredes da cozinha com a adição de flores, fotos ou recortes de tecido.

 

5- O que é melhor do que guardar os alimentos em recipientes de vidro? Outro desafio, dada a escassa resposta na área comercial, consiste na procura não só de recipientes de vidro mas também de tampas de vidro ou metal.



 

Então, o que você está esperando? E boa sorte para uma cozinha mais verde!

Michela Silvestri

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