¿Los suplementos de omega-3 están matando focas, pingüinos y otros animales polares? Los suplementos de omega 3 se encuentran entre los más populares y comprados en el mundo, pero en algunos casos pueden tener efectos negativos en los animales.
Los suplementos de Omega 3 están matando focas, Pingüinos y otros animales polares? los suplementos de omega 3 se encuentran entre los más difundidos y comprados en el mundo, pero pueden tener efectos negativos en los animales en cuanto a su producción.
Hay suplementos de omega 3 a base de ingredientes vegetales, pero la mayoría de estos suplementos están hechos con ingredientes de origen animal. Una gran cantidad de aceite de pescado que contiene omega 3 se produce a partir de bacalao y sardinas y se utiliza en suplementos.
En los últimos cinco años, en lo que respecta a los suplementos de omega 3, la difusión y producción deaceite de krill. El término krill define varias especies de criaturas marinas invertebradas pertenecientes al orden Euphausiacea. Vienen pescaba varios millones de toneladas de krill cada año para la producción de suplementos de bajo costo.
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kril es mucho importante para la cadena alimentaria de las especies árticas, incluidos los pingüinos y las focas, y es fundamental para el ecosistema de los océanos.
Los pingüinos, las ballenas, las focas, los albatros y otros animales marinos dependen directamente del krill como fuente de alimento. Si la pesca de krill continúa siendo excesiva, podrían surgir consecuencias negativas para las focas, los pingüinos y más.
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En el mundo, la sobrepesca está provocando colapso de las poblaciones de peces y la cuestion del krill se esta planteando fuertes preocupaciones entre los ecologistas.
Greenpeace y Sea Shepherd se oponen a la producción y el comercio de aceite de krill para proteger el vulnerable ecosistema de las aguas antárticas.
Según Greenpeace, Aker Biomarino es la empresa más grande del mundo en la producción de suplementos de omega 3 a base de aceite de krill. Sus suplementos de marca se venden en todo el mundo y la captura de krill está teniendo graves consecuencias para los océanos. La empresa utiliza tecnología avanzada que le permite capturar plancton y krill en grandes cantidades, incluso cuando se trata de criaturas marinas muy pequeñas. Greenpeace recuerda que todos los animales que viven en la Antártida se alimentan de krill, razón por la cual es un recurso tan valioso.
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Existe la esperanza de que la Comisión para la Conservación de los Recursos Biológicos Antárticos (CCRVMA) actúe para frenar la sobrepesca de kril. En 2010 California ha prohibido la pesca de krill en sus aguas nacionales e Whole Foods ha retirado los productos de aceite de krill de sus estantes.
Omega 3, las fuentes vegetales
Afortunadamente, no es necesario utilizar suplementos de omega 3 de origen animal ya que la alternativas de plantas existen tanto como suplementos como alimentos, con particular referencia a aceite de linaza, Semilla de lino e nueces, que se encuentran fácilmente tanto en supermercados como en tiendas de alimentación ecológica. Otras fuentes vegetales de omega 3 son algunas legumbres, la alga y vegetales de hoja verde.
Para asegurar una ingesta adecuada de omega 3, los expertos recomiendan tomar 30 gramos de nueces todos los días o al menos 1 o 2 cucharadas de aceite de linaza o semillas de lino molidas.
Según la tabla publicada por la Sociedad Científica de Nutrición Vegetariana, sólo uno cucharada de aceite de linaza (igual a 15 ml) aporta unos 6,6 gramos de Omega 3, mientras que 30 gramos de linaza molida proporcionan alrededor de 3,2. Es importante saber que el aceite de linaza es un alimento especialmente delicado: no debe exponerse a la luz y al calor directo y, en consecuencia, no puede utilizarse para cocinar. En cambio, se puede utilizar como condimento crudo para verduras, legumbres y salsas, o como un simple complemento alimenticio. Por otro lado, las semillas de lino, que deben ser molidas rigurosamente para ser asimiladas por el organismo, se prestan bien para hacer tus platos más completos y sabrosos, desde cereales, hasta ensaladas, sopas, pero siempre deben consumirse crudas. y se añade, posiblemente, a los platos calientes sólo en el último momento para no deteriorar las preciosas sustancias que contienen.
Cuando hay alternativas de origen vegetal, ciertamente no necesitamos comprar suplementos de omega 3 de origen animal, ¿no cree?
marta albe
