La vitamina C es fundamental para nuestra salud pero, cuando se superan las dosis recomendadas, se pueden producir varios efectos indeseables
No guardes el aguacate así: es peligrosoLa Vitamina C también conocido como acido ascorbico es soluble en agua y es importante porque mantiene las células sanas. También es responsable del crecimiento y reparación de tejidos, promueve la elasticidad de la piel y la absorción de hierro.
Ayuda a mantener en buen estado huesos, dientes, cartílagos y vasos sanguíneos y favorece el proceso de curación en caso de lesiones. Si bien no se pueden negar los beneficios de esta vitamina y lo vital que es para nuestro cuerpo, tomar demasiado puede tener varios efectos secundarios.
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Vitamina C: qué es
Nuestro cuerpo no puede producir vitamina C, por lo que debe provenir de nuestra dieta y, si es necesario, de suplementos. A vitamina soluble en agua no se almacena en el cuerpo y cualquier exceso se elimina; por lo tanto, la buena noticia es que su toxicidad es muy baja, y según uno búsqueda incluso una ingesta alta no está vinculada a ninguna implicación grave o fatal. Dicho esto, una sobredosis está asociada con algunos efectos secundarios. (Lea también: Vitamina C: propiedades, síntomas de carencia, fuentes y dosis diaria)
Efectos indeseables de una sobredosis
Desórdenes gastrointestinales
Los efectos secundarios más comunes de tomar demasiada vitamina C son calambres en el estómago, diarrea e nausea, todo lo cual ocurre cuando la vitamina no es absorbida de manera eficiente por el sistema gastrointestinal. Se ha comprobado que la cantidad de vitamina C que puede desencadenar estos problemas varía de persona a persona; mientras que algunos han informado problemas después de tomar más de 3 g por día de suplementos, otros solo los han tenido después de 10 g por día de vitamina C. La mayoría de los casos, de leves a moderados, tienden a resolverse solos con la suspensión de la suplementación o tan pronto como se termina la dosis. disminuido
Cálculos renales
Cuando la vitamina C se metaboliza en el cuerpo, se producen compuestos llamados compuestos oxalato, que normalmente se excretan en la orina. Los altos niveles de oxalato pueden combinarse con el calcio en la sangre y aumentar la riesgo de cálculos renales. algunos estudios relacionan un exceso de vitamina C con un mayor riesgo de cálculos renales. En un estudio de personas de 40 a 75 años, se registró la ingesta de vitamina C de fuentes suplementarias y alimentos cada cuatro años. En el seguimiento de 14 años, se observó que quienes tomaban más de 1000 mg de vitamina C al día tenían un 41 % más de riesgo de cálculos renales, en comparación con quienes tomaban menos de 90 mg al día.
Sobrecarga de hierro y problemas dentales
tomando demasiado Vitamina C también se ha asociado con el desgaste del esmalte dental y reacciones alérgicas. Como medida de precaución, si sufre alguno de estos efectos secundarios, debe consultar a su médico.
La La vitamina C favorece la absorción de hierro. y, por tanto, ayuda a prevenir la anemia ferropénica. Por el contrario, la ingesta alta de hierro podría aumentar la absorción de hierro en personas que ya tienen reservas altas de hierro, y esto eventualmente puede causar toxicidad. Las personas que sufren de hemocromatosis hereditaria, una enfermedad rara en la que el cuerpo absorbe cantidades peligrosamente altas de hierro, pueden sufrir daños en los tejidos si consumen altas dosis de vitamina C durante períodos prolongados. (Lea también: Estos alimentos inesperados tienen más vitamina C que una naranja)
Posibilidad de desarrollar enfermedad cardiovascular.
La vitamina C es bien conocida por su propiedades antioxidantes, que protegen al organismo de diversas patologías. Una estudio ha demostrado que altas dosis de suplementos de vitamina C pueden, sin embargo, desencadenar enfermedades cardiovasculares; El consumo de más de 300 mg por día de suplementos de vitamina C se ha asociado con enfermedades cardiovasculares entre mujeres posmenopáusicas con diabetes. Sin embargo, esto solo se ha observado en un único estudio, y aún no se ha establecido con certeza.
Posibilidad de daño genético.
La vitamina C es conocida por sus propiedades antioxidantes, algunas evidencias apuntan a sus propias tendencias pro-oxidantes bajo ciertas circunstancias, una de las cuales son dosis más altas. En uno estudio en el que sujetos sanos recibieron suplementos de vitamina C todos los días durante 6 semanas, se informó daño oxidativo.
Los investigadores especulan que, como prooxidante, los suplementos de vitamina C pueden alterar y dañar el ADN e incluso conducir a enfermedades como el cáncer. Se necesita más investigación para tener datos reales.
Puede interferir con los medicamentos anticoagulantes y los análisis de sangre.
De acuerdo con algunos investigación, La vitamina C puede reaccionar negativamente con ciertos medicamentos. Los suplementos tomados en dosis altas pueden bloquear el funcionamiento de los anticoagulantes, lo que requiere una dosis más alta para que el medicamento sea efectivo. Aunque todavía no hay evidencia concluyente, los expertos aún recomiendan que las personas que toman anticoagulantes no tomen más de 1 g de vitamina C por día, y que su mecanismo de coagulación de la sangre se controle regularmente.
El exceso de La vitamina C también puede interferir con la lectura de algunas pruebas de laboratorio, como los de la bilirrubina sérica y la creatinina sérica, que dan lugar a resultados erróneos y también pueden interferir con las pruebas de glucosa en sangre.
Siga la ingesta recomendada
Entonces, ¿cuánta vitamina C puede tomar de manera segura? La ingesta recomendada para hombres adultos es de 90 mg por día, mientras que el nivel sugerido para mujeres adultas es de 75 mg. Sin embargo, si una mujer está embarazada necesitará 85 mg por día, y si está amamantando, este requerimiento sube a 120 mg por día. Las futuras madres, las mujeres que amamantan, las fumadoras, las víctimas de quemaduras y las que se recuperan de una cirugía pueden necesitar más vitamina C, pero siempre es importante consultar a su médico.
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