Bill Clinton, de 66 años, nunca fue particularmente conocido entre sus compatriotas por sus hábitos alimenticios saludables y buenos cuando vivía en la Casa Blanca, a diferencia de los nuevos compañeros de cuarto de Obama, quienes se han embarcado en una verdadera cruzada contra los malos estilos de vida y la 'obesidad'.
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Bill Clinton, 66, nunca fue particularmente conocido entre sus compatriotas por sus hábitos alimenticios saludables y buenos cuando vivió en la Casa Blanca, a diferencia de los nuevos compañeros de cuarto de Obama, quienes se han embarcado en una verdadera cruzada contra los malos estilos de vida y la obesidad.
Pero ahora, el expresidente, que luchó contra una grave enfermedad cardíaca, es uno de los mejores ejemplos de cómo cambiar su dieta puede mejorar la salud y prolongar la vida. ¿Cómo se puede hacer esto? Sencillo, la mejor manera es volverse vegano, una opción que es buena no solo para la salud, como dice Clinton, sino también para los animales y el medio ambiente. El avance de la comida se contó en una entrevista publicada recientemente en la revista AARP.
Por supuesto, se ha hablado de su decisión de cambiar a una dieta basada en plantas. Clinton explica: “Me di cuenta de que era una persona de alto riesgo y ya no quería engañarme a mí misma. Quería vivir lo suficiente para ser abuelo. Así que decidí elegir la dieta que, en mi opinión, maximizaría mis posibilidades de vivir mucho tiempo".
Y empezó por eliminar la carne y los lácteos, optando por cereales integrales, muchas verduras y legumbres, Sin embargo, inicialmente se permite un poco de pescado de vez en cuando. Con el tiempo, asegura el expresidente, esto también se ha ido eliminando. Ahora pesa menos, se siente "genial" y lleno de energía. ¿Era ese el alimento más difícil de dejar? Yogur y queso. Pero valió la pena, palabra del expresidente. Y su corazón roto.
Roberto Ragni
Fuente y foto
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