O amor ao meio ambiente deve afetar muito de perto nossas escolhas alimentares, desde o momento de fazer compras até a hora de chegar ao fogão para cozinhar, até a hora de sentar à mesa. Se ao pôr a mesa deveríamos estar acostumados a evitar os descartáveis, como podemos aprender a evitar o desperdício de alimentos? Das sobras aos alimentos comprados em excesso, vamos tentar dar-lhe algumas dicas que não só lhe permitirão reduzir o peso dos resíduos produzidos, como também poupar dinheiro.
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salva
O amor pelo meio ambiente deve tocar o nosso muito de perto Escolha de comida, desde o momento despesa àquela em que nos colocamos no fogão para cozinhar, até a hora de nos sentarmos à mesa. Se ao colocarmos a mesa devemos estar acostumados a evitar descartáveis, como podemos aprender a evitar desperdiçar comida? De sobras a alimentos comprados em excesso, tentamos dar-lhe algumas dicas que não só lhe permitirão reduzir o peso dos resíduos produzidos, mas também salvar dinheiro.
1. Tente organizar sua geladeira da melhor maneira possível. Coloque sempre as sobras na primeira fila, de preferência colocando-as em recipientes de vidro, para que você sempre as tenha à vista e lembre-se de usá-las. Lembre-se de que os alimentos, mesmo que tenham sido cozidos, estragam rapidamente. Seria melhor consumir sobras dentro de 24 horas. Lembre-se sempre de verificar o Datas de expiração e para programar o seu menu semanal também com base naqueles alimentos que serão consumidos antes dos outros.
2. Tente reavaliar a utilidade do seu freezer. Se achar que preparou molho de tomate ou pesto em excesso, você pode pensar em congelar tudo usando i potes de iogurte. Se você comprou muito legumes, mas você percebe que não conseguirá consumi-lo a tempo, corte-o em cubos e congele-o em bandejas ou saquinhos especiais. Você terá um acompanhamento ou um mix para minestrone pronto para usar quando quiser. O mesmo vale para o fruta. Se você se lembrar de congelar framboesas e mirtilos no verão, você terá a oportunidade de consumir essas deliciosas frutas mesmo durante o outono e poderá usá-las para a preparação de saladas de frutas, sobremesas e smoothies.
3. Pode acontecer de avançar uma pequena porção de lasanha, risoto ou acompanhamento. Tente não ceder à tentação de jogá-lo fora. Mini porções podem ser úteis para adicionar marmita O próximo dia. As sobras de vegetais podem ser armazenadas na geladeira e usadas no dia seguinte como tempero para massas. Com o risoto que sobrar você pode preparar deliciosos Croquetes - bolinhos salgados. Basta um pouco de imaginação!
4. Para economizar na hora de comprar sua comida, tente planejar com antecedência os pratos que você vai preparar durante a semana e elaborar uma lista de compras muito precisa com base nos ingredientes que você vai precisar. A operação o forçará a reexaminar o que você já tem disponível na geladeira, freezer e despensa, para evitar compras desnecessárias. Lembre-se de levar a lista com você quando for às compras e não se deixe tentar pelo labirinto de prateleiras. Compre apenas o que você tem realmente precisa.
5. E se, apesar de ter seguido os pontos anteriores, você se encontrar novamente com sobras, encaminhe-as para adubo! Tenha um ou para real ou um pequeno jardim na varanda, preparar o melhor fertilizante natural possível permitirá que você evite comprá-lo, economizando dinheiro. Então confira as instruções construir um compostor DIY e para comece a fazer compostagem.
Marta Albè
