Manter os alimentos frescos sem o frigorífico? A partir de hoje, graças a um dispositivo inteligente, frutas e legumes podem ser armazenados até 10 vezes mais. Chama-se Wakati, que significa "tempo" em suaíli, e destina-se a regiões com climas secos, como as regiões pobres da África subsaariana.
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Manter os alimentos frescos sem o frigorífico? A partir de hoje, graças a um dispositivo inteligente, frutas e legumes podem ser armazenados até 10 vezes mais. É chamado Quando, que significa “tempo” em suaíli, e destina-se a regiões com climas secos, como as regiões pobres da África subsaariana.
Segundo as Nações Unidas, 45% de todas as culturas cultivadas nos países em desenvolvimento nunca chegam ao consumidor e acabam no lixo, causando esgotamento do solo, trabalho inútil e até fome. Wakati nasceu, portanto, para resolver esses problemas.
E o mais importante, além de uma pequena quantidade de água, não requer quaisquer recursos para o seu funcionamento. O dispositivo usa um painel solar de 3W, cortina e ventilador para produzir economia de umidade. Na verdade, a chave para manter melhor a maioria das frutas e vegetais é mantê-los úmidos.
Sem refrigeração, muitos agricultores perdem parte de seus produtos dentro de um ou dois dias da colheita. Wakati prolonga significativamente a vida útil dos produtos, sem a necessidade de geladeira, para que os agricultores possam vender os produtos intactos e os consumidores possam desfrutar dos benefícios de comer frutas e legumes frescos.
Os produtos são protegidos do crescimento de fungos e duram mais, reduzindo o desperdício de alimentos e aumentando os lucros potenciais para os camponeses.
Roberta Ragni
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