Se você prefere sabores amargos a doces, provavelmente é uma pessoa adulta ou idosa.
Não guarde o abacate assim: é perigosoSe você prefere sabores amargos aos doces, provavelmente você é um adulto ou uma pessoa idosa. Na verdade, parece que, com o passar dos anos, o gosto muda ao passar de um tipo de preferência para outro. É o que emerge de uma pesquisa realizada nos EUA.
Provavelmente, você não gostava de café amargo quando era jovem e talvez agora não consiga viver sem ele. O mesmo também pode ter acontecido com outros alimentos como o chocolate: se sua preferência mudou de leite para escuro ao longo dos anos, nada de estranho!
Há uma explicação para tudo isso, pelo menos de acordo com a pesquisa publicada na revista Physiology & Behavior. A razão provavelmente está no fato de que você está envelhecendo.
A pesquisa, de Julie A. Mennella e Nuala K. Bobowski, da Universidade da Filadélfia, mostrou que a capacidade de apreciar sabores doces diminui ao longo dos anos. Quando a criança chega à adolescência, de fato, adquire novas preferências e por isso torna-se mais provável que opte por um café amargo em vez de uma bebida cheia de açúcares.
Os cientistas descobriram que o paladar muda ao longo dos anos. Os bebês recém-nascidos preferem sabores doces, pois o primeiro alimento que experimentam é o leite materno e, mesmo antes do nascimento, o pequeno já tem a capacidade de perceber esses sabores.
No início da nossa vida, a necessidade de doces está ligada à crescente necessidade de calorias úteis para o desenvolvimento. Não é por acaso, aliás, que a preferência por doces diminui justamente na adolescência, que coincide com o fim do crescimento físico.
O declínio dessa preferência começa aí mesmo, ou seja, com o avançar da idade, os hábitos e gostos mudam. Portanto, é mais fácil para adultos e idosos preferirem café amargo, azeitonas, vinho, cerveja, etc.
Você se reflete nesse tipo de preferências ou permaneceu um pouco criança e ainda aprecia muito os alimentos doces?
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