Vinho branco faz você sorrir, mas estraga seus dentes

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
Autor e referências

Um copo de vinho, como você sabe, sempre levanta um pouco o ânimo e promove um sorriso, mas tenha cuidado porque aparentemente pode arruiná-lo seriamente, pois afeta seus dentes. O alarme é dado por um estudo alemão realizado na Universidade Johannes Gutenberg que, além de demonstrar os efeitos nocivos da versão clara da bebida de Baco no esmalte, também oferece algumas dicas para minimizar os danos.



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Um copo de vinho, você sabe que sempre levanta um pouco o moral e promove um sorriso, mas tome cuidado porque aparentemente pode arruiná-lo seriamente, já que isso afeta os dentes. O alarme é dado por um estudo alemão realizado na Universidade Johannes Gutenberg que, além de demonstrar a efeitos nocivos no esmalte da bebida de Baco em sua versão clara, também dá alguns conselhos para minimizar os danos.



No perene dicotomia vinho branco, vinho tinto, portanto, parece que o “tinto” marcou outro ponto a seu favor e isso se deve à maior acidez e menor PH que caracteriza o vinho branco e que seria responsável pela maior agressividade do ponto odonto-triátrico de Visão.

Aqueles que, no entanto, não conseguem abrir mão de um bom Vermentino, Pinot, Frascati ou Chardonnay, mas não quer ficar com os dentes manchados de qualquer maneira, ele pode correr para se esconder colocando em prática alguns truques que limitam a ação corrosiva sobre os dentes do vinho branco. Começando com a combinação correta com os alimentos.

E então luz verde para o vinho branco com queijos e laticínios, sendo estes ricos em cálcio, ou o elemento químico que o "néctar dos deuses" "ataca" nos nossos dentes. Absolutamente desaconselhado, no entanto, a associação, como acontece frequentemente em cocktails, sobretudo como aperitivo, de espumante branco com sumos de fruta ou a combinação "viciosa" morangos e champanhe: todas as combinações altamente ácidas e, portanto, deletérias para cálcio e fosfato.

Outro remédio a ter em consideração (e não apenas para a proteção dos nossos dentes) é o de beber enquanto come pois a saliva produzida durante a mastigação tem um efeito que neutraliza e neutraliza a acidez do vinho. Para dar tempo à saliva para “fazer efeito” e ao esmalte se regenerar, depois de comer, no entanto, é melhor esperar meia hora antes de escovar os dentes.



Simona Falasca

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