É possível se tornar onívoro depois de ser vegetariano ou vegano? A resposta de quem segue uma dieta baseada em vegetais com convicção é certamente não. Mas os dados não nos dizem exatamente isso. Se, de fato, nos Estados Unidos a população de vegetarianos e veganos atuais é de cerca de 2%, enquanto 88% nunca foram vegetarianos, até 10% são ex-vegetarianos e veganos
Não guarde o abacate assim: é perigoso
É possível se tornar onívoro depois de ser vegetariano ou vegano? A resposta de quem segue uma dieta baseada em vegetais com convicção é certamente não. Mas os dados não nos dizem exatamente isso. Se, de fato, nos Estados Unidos a população de vegetarianos e veganos atuais chega a cerca de 2%, enquanto 88% nunca foram veg, 10% são ex-vegetarianos e veganos.
Isso foi revelado por um recente estudo pelo Humane Research Council e Harris International, realizado em uma amostra representativa de mais de 11.000 adultos nos Estados Unidos. Descobriu-se que 84% dos vegetarianos e veganos voltam a comer carne - 53% deles dentro de um ano e mais de 30% deles dentro de três meses.
Isso mesmo. Apenas um em cada cinco dos novos vegetarianos e veganos aderem à dieta. Descrevendo os resultados como 'decepcionantes', os pesquisadores investigaram quais fatores podem ter contribuído para a 'recaída' onívora. ou seja, 84% dos vegetarianos/veganos voltam a comer carne ou outros produtos de origem animal. A lição para os defensores dos animais é que precisamos prestar mais atenção à retenção.
"Embora raramente haja uma única razão pela qual as pessoas adotem ou desistam de uma dieta vegetariana, não está totalmente claro se o repensar é mais devido a pressões sociais (é uma dieta que parece incomum ou fora do comum), ou alguma outra dificuldade inerente à própria dieta. Dito isso, as descobertas podem nos esclarecer sobre algumas coisas que muitos ex-vegetarianos e veganos têm em comum, como fazer a transição para a dieta muito rápido, não se envolver socialmente com outras pessoas vegetarianas ou a não ser capaz de lidar com certos desejos por certos alimentos", escrevem os pesquisadores.
O lado positivo para o meio ambiente, a saúde e os animais? Mais de um terço (37%) dos ex-vegetarianos e veganos dizem estar interessados em re-adotar a dieta.
Roberta Ragni
Veja também:
As 10 cidades mais veganas do mundo
25 coisas que um vegano já ouviu falar pelo menos uma vez na vida
