Nova pesquisa confirma a nocividade do açúcar refinado: causa câncer de mama e metástase
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O açúcar é uma substância letal? Parece que sim e para confirmar mais uma vez a nocividade a Universidade do Texas pensa no refinado, que em uma pesquisa descobriu que alto consumo de açúcar (a quantidade de uma dieta ocidental típica) está ligado a um risco aumentado de desenvolver câncer de mama e metástases pulmonares.
O estudo basicamente descobriu que tomar sacarose típico de dietas ocidentais levou ao aumento do crescimento tumoral e metástase quando comparado com uma dieta baseada em amido e não açúcar. Os pesquisadores determinaram que a frutose derivada da sacarose facilita a metástase pulmonar e a produção de câncer de mama.
Segundo cientistas americanos, o açúcar atua em uma via de sinalização enzimática conhecida como 12-LOX (12-lipoxigenase).
Um dos autores da pesquisa, Lorenzo Cohen, PhD e professor de Medicina Paliativa, Reabilitação e Integrativa, aponta que seriam justamente os sacarose e frutose, presentes em grandes quantidades no que comemos, para constituir um elemento de risco.
COMO EVITAR O AÇÚCAR - Lembre-se de ler os rótulos das embalagens, evitar fast food e reduzir o consumo de álcool, refrigerantes ou alimentos enlatados. Os efeitos negativos do açúcar saltam imediatamente aos olhos: cárie dentária, diabetes, ganho de peso, aumento dos valores de glicose no sangue. Lembre-se também de que não apenas o açúcar branco clássico, mas também os adoçantes artificiais podem ser prejudiciais à saúde e aumentar o açúcar no sangue. Usar adoçantes artificiais como aspartame, sacarina e sucralose não é uma boa solução para evitar problemas de açúcar no sangue e excesso de peso.
A aplicação - Da Inglaterra vem um novo aplicativo para smartphone: é "Aplicativo inteligente de açúcar”E foi criado pela Public Health England, agência do Ministério da Saúde inglês com o objetivo de revelar o teor de açúcar presente em bebidas e alimentos. O App funciona digitalizando o código de barras de mais de 75 mil produtos, permitindo que você conheça imediatamente sua composição, incluindo as gramas ou cubos de açúcar equivalentes presentes, além de fornecer o limite de gramas de açúcar a ser consumido diariamente.
Germana Carillo
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