Tendência para ganhar peso? Também é culpa do trabalho noturno. De fato, as pessoas que trabalham à noite queimam menos energia ao longo de 24 horas do que aquelas que trabalham com mais regularidade. E é isso que aumenta o risco de ganho de peso e obesidade
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Tendência para ganhar peso? Também é culpa do trabalho noturno. De fato, as pessoas que trabalham em turnos queimam menos energia ao longo de 24 horas do que aquelas que trabalham com mais regularidade. E é isso que aumenta o risco de ganho de peso e obesidade a longo prazo.
A alteração do ritmo sono-vigília envolve, de fato, mudanças profundas, que envolvem o homem até seus "ingredientes" mais elementares, no DNA. Seja a insônia ou a necessidade de ficar acordado por motivos de trabalho, o resultado é que você reverte ritmos circadianos também tem repercussões significativas na nossa peso. Para apoiá-lo é um novo estudo conduzido pelo Universidade de Colorado Boulder. Pesquisadores descobriram que pessoas que trabalham – e, portanto, comem – à noite, quando seus corpos estão biologicamente predispostos a dormir, são propensas a engordar. Mas as razões não são totalmente claras.
Para o novo estudo, publicado na PNAS, 14 adultos saudáveis eles passaram 6 dias no Colorado Hospital. Nos dois primeiros dias, os participantes seguiram um horário normal, onde dormiam à noite e ficavam acordados durante o dia. Em seguida, eles mudaram para um horário de trabalho em turnos de três dias, onde sua rotina foi invertida.
Eles explicam cientistas que, quando as pessoas estavam trabalhando, na maioria dos casos, seu gasto diário de energia era reduzido se a atividade fosse realizada à noite. Durante o experimento, as refeições dos participantes foram cuidadosamente controladas, dando-lhes a mesma quantidade de comida que normalmente comeriam em casa para manter o peso constante. Quando os participantes mudaram para o programa de trabalho por turnos, os horários das refeições mudaram, mas a quantidade total de calorias permaneceu a mesma. Os participantes também tiveram a mesma oportunidade de dormir por oito horas, independentemente de estarem programados durante o dia ou a noite.
Assim, os pesquisadores descobriram que a energia diária total utilizada pelos participantes diminuiu quando eles fizeram o trabalho por turnos. A redução provavelmente está relacionada à incompatibilidade entre as atividades da pessoa e seus relógios circadianos, disse Kenneth Wright, autor do estudo. Os humanos evoluíram para estar acordados e comer quando está claro lá fora e dormir quando está escuro. Para isso, o relógio circadiano humano é ajustado na exposição à luz solar. "O trabalho por turnos vai contra a nossa biologia fundamental", disse Wright.
Uma nova confirmação que vem depois da apoiada por outra pesquisa, divulgada no início deste ano, segundo a qual trabalhar à noite literalmente enlouquece os genes.
Mas serão necessários mais insights antes que possamos dizer com certeza se isso se deve apenas à perda de sono. Por exemplo, trabalhadores em turnos podem ingerir mais calorias ao longo do dia. Novamente, os resultados sugerem que os trabalhadores em turnos podem estar sujeitos não apenas ao ganho de peso, mas também a uma mudança na composição de gordura e massa muscular.
Francesca Mancuso
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