Tortinhas de cenoura caseiras. Bolos de cenoura caseiros são uma excelente alternativa para lanches embalados e produtos de café da manhã. Você obterá doces macios e leves que agradarão crianças e adultos, principalmente se servidos ao lado de uma xícara de chá. Esses cupcakes também são uma ideia alternativa para usar cenouras na culinária, além de sopas e acompanhamentos. Aqui estão os ingredientes e instruções para preparar bolos de cenoura especialmente leves (sem manteiga e sem ovos). Com os ingredientes indicados obterá cerca de 10-12 bolos de cenoura, dependendo do tamanho das formas que tiver disponíveis.
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Le bolo de cenoura caseiro Eu sou bom alternativa aos produtos embalados para o lanche e café da manhã. Você obterá sobremesas suaves e leves que agradarão crianças e adultos, especialmente se servidas junto com uma boa xícara de chá ou chá de ervas.
Estes cupcakes são também uma ideia alternativa para use o cenouras na cozinha, além de sopas e acompanhamentos. Aqui estão os ingredientes e instruções para a preparação de bolos particularmente leves (sem manteiga e sem ovos).
Com os ingredientes mostrados você obterá aprox. 10-12 tortinhas de cenoura, dependendo do tamanho dos moldes que você terá disponível.
Ingredientes
250 gramas de farinha de espelta
150 gr de cenouras cruas
100 gr de cana-de-açúcar integral
100 ml de leite de arroz
70 ml de azeite de oliva extra virgem
50 gr de avelãs sem casca
2 colheres de chá de raspas de laranja raladas
2 colheres de sopa de farinha de arroz
1 saqueta de fermento em pó para bolos
1 pitada de canela em pó
preparação
Limpe e lave o cenouras. Você pode optar por ralar à mão ou com um processador de alimentos. Depois de ralá-los, despeje-os em uma tigela. Aos poucos, adicione os ingredientes líquidos a partir do azeite extra virgem e, em seguida, passe para o leite de arroz. Misture bem com uma colher ou batedor.
Pique o avelãs na batedeira e acrescente-os aos demais ingredientes, juntamente com as raspas de laranja raladas. Em seguida, adicione uma pitada de canela, duas colheres de farinha de arroz e açúcar de cana inteiro, continuando a misturar à mão (ou alternativamente com um processador de alimentos). Neste ponto, adicione o fermento em pó e uma parte do farinha de espelta.
Forme a sua massa para a preparação dos bolos de cenoura continuando a misturar os ingredientes e juntando aos poucos toda a farinha necessária. EU'impasto deve ser cremoso, mas não muito líquido. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de espelta ou leite de arroz.
Você pode optar por despejar a massa em copos de papel de pastelaria, ou em moldes redondos de metal, indicado para o preparo de tortinhas e tortas (podem ser encontradas no supermercado ou em lojas de artigos para casa e cozinha). Neste último caso, unte o interior das formas com óleo. Asse os bolos de cenoura em um forno de convecção a 180 ° C por 25-30 minutos, até dourar. Deixe esfriar antes de tirá-los das formas.
Bon appetit!
Marta Albè
(Teste e foto)
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