Torta salgada com aspargos e ricota, a receita vegetariana para prepará-la
Tortas salgadas rápido e fácil, aqui está receita de torta com ricota e aspargos enriquecido com cebolinha, uma receita vegetariana fácil de sabor delicado.
A doçura da ricota realça o sabor dos espargos e das cebolinhas criando assim um prato primaveril muito saboroso, para ser servido como aperitivo em buffet ou como prato principal.
A massa quebrada usada para prepará-la é sem manteiga e com ingredientes menos refinados.
conteúdo
Ingredientes
- 200 g de aspargos
- 250 gr de ricota
- 200 gr de cebolinha
- azeite extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- 1 pedaço de massa quebrada com azeite
- Tempo de preparação:
minutos 30 - Tempo de cozimento:
minutos 60 - Tempo de descanso:
minutos 15 - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar tbhorta salgada com aspargos, ricota e cebolinha: método
- Limpar as cebolinhas e corte-as finamente, lave e limpe os espargos e corte-os em pedaços pequenos,
- mettere tudo num tacho com um fio de azeite, doure ligeiramente, cubra com água, tempere com sal e deixe cozinhar até os ingredientes amolecerem e esgotar a água da cozedura, depois deixar arrefecer.
- quando o molho estará frio misture com a ricota,
- pavimentar a massa quebrada com um rolo, forre uma assadeira com isso e recheie com a ricota preparada na hora, apare as bordas e decore a superfície com qualquer sobra de massa,
- cozinheiro em forno quente a 180° por cerca de uma hora,
- em seguida retire do forno e deixe descansar por cerca de quinze minutos antes de porcionar.
Como conservar a torta salgada com aspargos, ricota e cebolinha:
Se sobrar, é possível cobrir a torta salgada com película aderente, guardar no frigorífico e consumir no dia seguinte.
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Ilaria Zizza
