Torta salgada de verão com pepinos e cenouras, receita leve fácil e fresca

Torta salgada de verão com pepino e cenoura, a receita vegetariana para uma torta de legumes leve, fresca e fácil de preparar

Torta salgada leve de verão com pepinos e cenouras, aqui está um receita vegetariana light para uma torta de legumes com um sabor fresco e delicado, perfeita para ser incluída entre aperitivos ou como prato principal e ser servida estritamente fria.

Uma massa quebrada crocante com óleo contém um recheio à base de iogurte grego, pepinos e cenouras. Os legumes, previamente desfiados, conferem ao prato uma leve cor pastel e um sabor delicado onde sobressai a frescura do pepino.

conteúdo

Ingredientes

1 pedaço de massa quebrada
170 gr de iogurte grego
200 gr de pepino
100 gr de cenouras
azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto

Tempo de preparação:
Minutos 20
Tempo de cozimento:
Minutos 40
Tempo de descanso:
tempo de resfriamento
Doses:
para 4 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar o cassado salgado com pepinos e cenouras: método

lugar o pão de massa quebrada em uma folha de papel manteiga e abra com um rolo até obter uma espessura de cerca de dois / três milímetros,

em seguida sem retirar a massa do papel manteiga, transfira-a para uma assadeira e apare as bordas, eliminando o excesso de massa.
Limpar os legumes, corte-os em pedaços pequenos e pique-os finamente num processador de alimentos,
transferi-los depois em uma tigela e misture-os com o iogurte, o óleo e uma pitada de sal,

Com macarrão em excesso, faça tiras estreitas e compridas,
material com a mistura de iogurte o brisée, decore a superfície com as tiras e dobre as bordas para dentro como uma torta clássica.
Cozinhar em forno quente a 200° por cerca de quarenta e cinco minutos ou até dourar,
cozinhando quando terminar, retire do molde após cerca de dez minutos e deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de servir.