Torta salgada de girassol, a receita vegetariana para um belo e saboroso segundo prato
Bolo de girassol salgado, a receita passo a passo para fazer um prato principal vegetariano legal e gostoso. A massa folhada crocante externa é moldada e decorada com deuses Sementes de chia para parecer uma bela flor que contém o recheio, neste caso baseado em beterraba e grão.
Para ser servido quente e frio, este torta rústica também é perfeito peça central comestível porque as pétalas da massa folhada saem com facilidade, para permitir que os comensais se sirvam em total autonomia. De acordo com o seu gosto pessoal, você também pode alterar o recheio usando, por exemplo, a clássica combinação de ricota e espinafre.
Ingredientes
- 900 gr de beterraba
- 100 gr de parmesão vegetariano ralado
- 2 discos de massa folhada
- 1 ovo
- 1 colher de leite
- sementes de chia a gosto
- Sal a gosto
- Tempo de preparação:
Minutos 30 - Tempo de cozimento:
Minutos 30 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar a torta de girassol: procedimento
- lavare e limpe as beterrabas, ferva-as em água fervente com sal e, quando cozidas, escorra-as, escorra-as e espere que esfriem completamente.
- quando os legumes estarão frios, triture-os com um processador de alimentos e misture-os com o queijo,
- mettere agora um disco de massa folhada em uma panela e
- encha-o com a mistura de acelga, colocando um pouco no centro e depois, deixando alguns centímetros de distância,
- com o molho deve formar um círculo ao redor da parte central e deve-se tomar cuidado para deixar um pouco de borda externa livre,
- cobrir com a outra massa e incorpore o condimento central com um copo,
- selar a borda externa com os dentes de um garfo e
- com uma faca corte a massa (para obter pedaços de tamanho igual será útil dividi-la em quatro partes e depois dividir gradualmente as fatias com quatro cortes)
- virar corte cuidadosamente cada parte de modo a mostrar o tempero na superfície,
- Concha agora o ovo e bata com leite,
- tensores a superfície da massa com o ovo acabado de bater e
- borrifar apenas a parte central com sementes de chia,
- assar em forno quente a 220° e asse a 200° por cerca de meia hora ou até dourar,
- a quando estiver cozido, retire do forno e
- longe descansar a torta salgada por cerca de dez minutos antes de movê-la para uma travessa.
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Ilaria Zizza