Topinambur ao forno

Alcachofra de Jerusalém assada, a receita passo a passo para prepará-la saborosa e crocante

Topinambur ao forno, aqui está o receita para preparar um acompanhamento saboroso e saudável. Rico em vitaminas e antioxidantes, este prato vegano é um acompanhamento alternativo perfeito para as batatas fritas clássicas.

A preparação da alcachofra de Jerusalém no forno é muito simples, mas antes de cozinhá-la é aconselhável escaldar em água fervente para torná-la mais crocante e apetitosa. O seu sabor delicado lembra o sabor das alcachofras nesta receita aconselhamos a temperá-la com um pouco de páprica fumado para realçar seu sabor e limitar o uso de sal para temperá-lo.

conteúdo

Ingredientes

1 kg em topinambur
Lemon 1
azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto
1/4 colher de chá de páprica defumada (opcional)

Tempo de preparação:
Minutos 15
Tempo de cozimento:
Minutos 30
Tempo de descanso:
-
Doses:
para 4 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar a alcachofra de Jerusalém no forno: procedimento

Pilar a alcachofra de Jerusalém e coloque-a em água e limão para evitar que oxide e, portanto, mude de cor,
corte Isso em cubos do mesmo tamanho e ferva em água fervente por um minuto,
então escorra, coloque-o em uma tigela grande e tempere com o óleo, sal e páprica e misture tudo.

Resina agora a pingadeira com papel manteiga, unte e coloque a alcachofra dentro,
assar e asse em forno quente a 200 ° por cerca de meia hora,
durante cozinhar misture a alcachofra de Jerusalém para obter um cozimento homogêneo.
Cozinhando quando terminar, retire e sirva a alcachofra de Jerusalém quente e à temperatura ambiente.