Avelãs, nozes e amêndoas: você pode comer muitas nozes, pois é muito bom para você. Sistema cardiovascular, sistema digestivo e pele: os frutos secos são um elixir do bem e do bem-estar
Não guarde o abacate assim: é perigosoAvelãs, nozes e amêndoas: você pode comer muitas nozes, pois é muito bom para você. Sistema cardiovascular, sistema digestivo e pele: a fruta seca é um elixir do bem e do bem-estar.
As frutas secas são excelentes entre as refeições, mas se você adquirir o hábito de mastigá-las depois do almoço ou do jantar, o único efeito será o de uma digestão lenta e pesada.
E se você ama, não se preocupe com sua dieta. De acordo com um estudo realizado pelo Conselho Internacional de Nozes e Frutos Secos, que dedicou um estudo à dieta mediterrânea relacionada a frutas secas, comê-las (especialmente nozes) não engordaria, mas sim seria um alimento recomendado para problemas de obesidade ou doenças crônicas. Obviamente, como acontece com todos os alimentos, essa suposição não se aplica a farras e exageros.
O estudo destaca todos os benefícios das frutas secas: não tem colesterol e é rico em nutrientes importantes, incluindo proteínas e fibras alimentares. Também é uma excelente fonte de ácido fólico, niacina e vitaminas E e B6, além de minerais como magnésio, cobre, zinco, selênio, fósforo e potássio. No entanto, os frutos secos têm um rico em gordura e muitas calorias. Mas as gorduras de frutas secas são insaturado portanto, não é prejudicial à saúde e excelente contra o colesterol ruim. Além disso, as gorduras insaturadas incluem os “amigos” das frutas secas, ou ômega 3, conhecidos como elixires da juventude.
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A fruta seca também é excelente para o intestino, devido ao seu alto teor de fibras. Ameixas secas cozidas, por exemplo, ajudam no funcionamento intestinal. O mesmo vale para figos e passas. No entanto, a gama de benefícios que podem ser obtidos a partir de frutas secas não é para todos: aqueles que sofrem de problemas renais, diabéticos, aqueles com problemas renais ou aqueles que sofrem de doença de Crhon ou colite ulcerativa não devem consumi-los.
Frutas secas podem ser úteis na culinária. É rápido e fácil de entender seu uso, e o mesmo estudo também traz muitas sugestões práticas. Por exemplo, panificação carne e peixe com frutas secas é fácil. Basta tostá-lo e misturá-lo com um pouco de pão ralado, ervas e especiarias como manjericão e tomilho e, em seguida, prossiga com o empanado normal. Ou você pode usá-lo como fonte de proteína em uma salada de macarrão: refogue e adicione ao seu prato. É excelente como petisco e combina muito bem com queijos: você pode usá-lo como aperitivo para cercar frios e biscoitos salgados. Excelente de manhã em iogurte, sempre bem apreciado se polvilhar o nosso brioche favorito ou se aromatizar o leite ao pequeno-almoço. O número de porções recomendadas para alimentos desse grupo, segundo o estudo, é de 2 a 3 por dia, o equivalente a 140 a 200 gramas de carne magra cozida.
Sara Sharp
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