Nas redes sociais, fotos, vídeos e receitas de dalgona, o biscoito coreano que ficou famoso graças à série da Netflix, Squid Game, estão despovoados
Não guarde o abacate assim: é perigosoAté recentemente, quase ninguém tinha ouvido falar de Dalgona, um biscoito coreano fino e quebradiço que agora é conhecido por todos os fãs da imensamente popular série Neflix, Squid Game.
Nas últimas semanas, a série coreana Squid Game conquistou um lugar de honra entre as propostas da Netflix e está de fato se tornando a mais assistida de todos os tempos. As questões, como já dissemos em um artigo anterior, são atuais, candentes e muito cruas. Mas hoje focamos em um aspecto curioso e decididamente mais leve. Leia também: Squid Game: a série coreana que despovoou na Netflix nos joga na cara o lado mais sombrio e dramático do capitalismo
No terceiro episódio da série, o protagonista do jogo mortal projetado para competidores é um estranho biscoito achatado e fino, nunca visto em nossas latitudes. Este é o Dalgona, de origem sul-coreana, um doce de rua feito com açúcar caramelizado e bicarbonato, recheado em palito.
Isso ainda é vendido na frente das escolas hoje, mas era especialmente popular nos anos 70-80 (agora, por razões óbvias, está voltando à moda).
A peculiaridade é que o biscoito é gravado no centro com uma forma que pode ser de diferentes tipos. No Squid Game, porém, encontramos apenas quatro: círculo, triângulo, estrela e guarda-chuva.
O jogo planejado para os competidores, como acontece em todos os episódios da série, é inspirado em um passatempo típico das crianças, neste caso o de recortar com precisão a forma gravada nos biscoitos. Os pequenos tentavam fazê-lo ora com as mãos, ora comendo apenas a parte externa do biscoito, deixando a forma intacta. Se conseguissem, obteriam outra Dalgona do vendedor de graça.
Não é tão difícil cortar esse biscoito, você pensa, na verdade é. Na verdade, Dalgona é muito quebradiça e quebra facilmente. Além disso, como estamos no Squid Game, e não na saída de uma escola, as consequências para quem erra são extremas.
A volta da popularidade da Dalgona, por conta da série, também está levando a redescobrir a receita e muitos nas redes sociais postam fotos e vídeos de suas tentativas de cortar os biscoitos com perfeição.
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Você está pronto para o desafio?#KingsHawaiian #SquidGame #SquidGameMeme #Honeycomb #Dalgona #DalgonaCookies
Postado por King's Hawaiian na terça-feira, 5 de outubro de 2021
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Postado por Ray Ray em sábado, 2 de outubro de 2021
Como preparar Dalgona
Você está curioso para experimentar um Dalgona? Você pode prepará-lo em casa de uma forma muito simples com apenas 2 ingredientes: açúcar e bicarbonato.
Derreta 2 colheres de açúcar em uma panela, assim que ficar caramelo, adicione uma pitada de bicarbonato de sódio e continue mexendo. Despeje tudo em um pedaço de papel manteiga e amasse o caramelo obtido com a ajuda do fundo de uma panela ou com um recipiente, dando-lhe uma forma achatada e redonda.
Em seguida, decida a figura que deseja colocar no biscoito e use um molde para imprimi-lo no centro. Deixe a Dalgona endurecer e quando estiver fria tente cortá-la!
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Fonte: Reuters/Netflix/Cozinhando com Lynja Instagram
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