Uma sobremesa simples adequada para todos? Aqui está a receita para preparar um tiramisu de ricota e açafrão, com flocos de chocolate: uma preparação rápida e fácil, adequada mesmo para os menos experientes.
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Uma sobremesa simples adequada para todos? Aqui está a receita para fazer um tiramisu com ricota e açafrão, com flocos de chocolate: uma preparação rápida e fácil, indicada mesmo para os menos experientes.
Ingredientes para 4 porções:
- uma pitada de açafrão
- 250 g de ricota fresca
- 1 pote de iogurte de baunilha
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 8 palitos
- 1 copo grande de leite meio gordo
- 50 g de chocolate ao leite, cortado em lascas (você também pode usar chocolate amargo)
Preparação:
1) Coloque-o açafrão em uma panela pequena e toste por apenas um minuto em fogo médio, depois desligue o fogão, deixe esfriar e esfarelar os pistilos.
2) Junte-se a ele açafrão ricota, adicione o iogurte e o açúcar mascavo e misture até obter um creme espesso e homogéneo.
3) Mergulhe levemente os palitos no leite frio, escorra-os levemente e use-os para forrar o fundo de 4 xícaras (ou uma assadeira pequena), cubra com o creme de ricota e açafrão, nivele bem a superfície com uma colher e cubra com flocos de chocolate.
Fotos e textos: Verdiana Amorosi
www.lacucinadiverdiana.com
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