Como preparar a tarte de morango sem manteiga e com ingredientes pouco refinados (farinha integral, açúcar em bruto) para um lanche saboroso e genuíno
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A torta com o morangos é uma sobremesa realmente gulosa de primavera ou verão. Para ser servida estritamente fria, esta receita é perfeita para ser consumida na hora do lanche.
Preparado com produtos não muito refinados, esta sobremesa vegetariana e sem lactose tem menos calorias do que uma torta clássica, mas certamente não deixa de ter sabor. Para ser preparada sem dificuldade, esta tarte de morango também é indicada para quem tem alergia ou intolerância ao leite e derivados. A doçura de creme de morango, obviamente preparado com fruta da estação, contrasta com o sabor do Pastelaria Integral, criando assim o equilíbrio certo de sabores que torna a torta de morango única e irresistível.
Projetada para um lanche, a torta de morango é também perfeito para ser servido no final de uma refeição junto com um bom café.
conteúdo
Ingredientes
- 1 pedaço de massa quebrada integral
- 40 gramas de açúcar mascavo
- 60 gr de amido de milho
- 300 ml de leite de arroz
- 150 gr de morangos já lavados e limpos
- Tempo de preparação:
minutos 60 - Tempo de cozimento:
minutos 15 - Tempo de descanso:
tempo de resfriamento - Doses:
para 6 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar a torta de morango
- Prepare a massa quebrada integral seguindo esta receita.
- Cortar agora os morangos em pedaços e com a ajuda do processador de alimentos, triture-os até obter um purê.
- Numa panela misture o amido de milho com o açúcar, misture com o leite e leve ao fogão,
- cozinheiro em fogo baixo, mexendo sempre até a mistura engrossar,
- adicionar depois também o purê de morango e continue cozinhando e mexendo até engrossar o creme de morango.
- Cozinhando ao terminar, coloque o creme de morango em uma tigela, cubra com filme alimentício em contato para evitar que resseque na superfície e deixe esfriar.
- Entretanto forre um molde de torta com papel manteiga,
- cobrir a superfície do molde com a massa quebrada pulverizando-a com um rolo de massa ou cortando-a em pequenos pedaços e esmagando-a com as mãos até ficar compacta,
- cobrir com outro papel manteiga e coloque algumas leguminosas secas para fazê-las pesar,
- e cozinhar em um forno quente a 200 ° por cerca de quinze minutos.
- Cozinhando ao terminar retire do forno, retire as leguminosas e o papel manteiga colocado sobre a superfície e deixe esfriar sobre uma gradinha.
- quando a massa esfriar, cave-a com uma colher de chá e reserve a parte oca.
- Rechear dentro com o creme de morango e coloque a torta com morangos na geladeira para engrossar o creme.
Como conservar a torta de morango
La torta com morangos pode ser guardado no frigorífico durante dois dias se for coberto com película aderente.
Mais uma ideia
A massa vazada da base pode ser usada para decorar a torta na superfície ou pode ser consumida criando um lanche fresco e crocante misturando-o com iogurte, por exemplo.
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