Tarte com morango: a receita integral sem manteiga

Como preparar a tarte de morango sem manteiga e com ingredientes pouco refinados (farinha integral, açúcar em bruto) para um lanche saboroso e genuíno

Tarte com morango: a receita integral sem manteiga

@Shutterstock



A torta com o morangos é uma sobremesa realmente gulosa de primavera ou verão. Para ser servida estritamente fria, esta receita é perfeita para ser consumida na hora do lanche.

Preparado com produtos não muito refinados, esta sobremesa vegetariana e sem lactose tem menos calorias do que uma torta clássica, mas certamente não deixa de ter sabor. Para ser preparada sem dificuldade, esta tarte de morango também é indicada para quem tem alergia ou intolerância ao leite e derivados. A doçura de creme de morango, obviamente preparado com fruta da estação, contrasta com o sabor do Pastelaria Integral, criando assim o equilíbrio certo de sabores que torna a torta de morango única e irresistível.

Projetada para um lanche, a torta de morango é também perfeito para ser servido no final de uma refeição junto com um bom café.


conteúdo

Ingredientes

  • 1 pedaço de massa quebrada integral
  • 40 gramas de açúcar mascavo
  • 60 gr de amido de milho
  • 300 ml de leite de arroz
  • 150 gr de morangos já lavados e limpos
  • Tempo de preparação:
    minutos 60
  • Tempo de cozimento:
    minutos 15
  • Tempo de descanso:
    tempo de resfriamento
  • Doses:
    para 6 pessoas
  • Dificuldade:
    baixo

Como preparar a torta de morango

  • Prepare a massa quebrada integral seguindo esta receita.
  • Cortar agora os morangos em pedaços e com a ajuda do processador de alimentos, triture-os até obter um purê.
Tarte com morango: a receita integral sem manteiga
  • Numa panela misture o amido de milho com o açúcar, misture com o leite e leve ao fogão,
  • cozinheiro em fogo baixo, mexendo sempre até a mistura engrossar,
  • adicionar depois também o purê de morango e continue cozinhando e mexendo até engrossar o creme de morango.
Tarte com morango: a receita integral sem manteiga
  • Cozinhando ao terminar, coloque o creme de morango em uma tigela, cubra com filme alimentício em contato para evitar que resseque na superfície e deixe esfriar.
  • Entretanto forre um molde de torta com papel manteiga,
  • cobrir a superfície do molde com a massa quebrada pulverizando-a com um rolo de massa ou cortando-a em pequenos pedaços e esmagando-a com as mãos até ficar compacta,
  • cobrir com outro papel manteiga e coloque algumas leguminosas secas para fazê-las pesar,
  • e cozinhar em um forno quente a 200 ° por cerca de quinze minutos.
  • Cozinhando ao terminar retire do forno, retire as leguminosas e o papel manteiga colocado sobre a superfície e deixe esfriar sobre uma gradinha.
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  • quando a massa esfriar, cave-a com uma colher de chá e reserve a parte oca.
  • Rechear dentro com o creme de morango e coloque a torta com morangos na geladeira para engrossar o creme.
Tarte com morango: a receita integral sem manteiga

 



Como conservar a torta de morango

La torta com morangos pode ser guardado no frigorífico durante dois dias se for coberto com película aderente.

Mais uma ideia

A massa vazada da base pode ser usada para decorar a torta na superfície ou pode ser consumida criando um lanche fresco e crocante misturando-o com iogurte, por exemplo.

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