Suplementos de canela: Esta é a dose máxima de cumarina que não deve ser excedida para evitar problemas no fígado

Suplementos de canela: Esta é a dose máxima de cumarina que não deve ser excedida para evitar problemas no fígado

Na França, Anses alertou que uma certa dose diária de cumarina contida em suplementos de canela nunca deve ser excedida

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Na cozinha, costumamos usar canela, mas há algumas pessoas que tomam suplementos à base dessa especiaria (muitas vezes para manter o açúcar no sangue sob controle) que contêm doses concentradas de ingredientes ativos. É a cumarina em particular que, se tomada em excesso, pode levar a efeitos colaterais graves. 





La cumarina é um composto aromático potencialmente tóxico para o fígado. Esta substância é encontrada na canela em diferentes doses dependendo da variedade (a do Ceilão contém menos, enquanto as da China e da Indonésia maiores quantidades).

Na França, Anses alertou que uma determinada dose diária de cumarina nunca deve ser excedida.

A dose de cumarina não deve ser excedida

Fala-se de 0,1 mg de cumarina por quilo de peso corporal por dia. Isso corresponde a 6 mg para uma pessoa de 60 kg. 

O problema é que os fabricantes de suplementos recomendam que você ingira de 1000 a 8000 mg de canela por dia. Com canela chinesa, isso equivale a 3-24 mg de cumarina. Uma pessoa de 60 kg pode, portanto, ingerir até 4 vezes a dose máxima recomendada.

Segundo a Agência Nacional de Segurança Sanitária (ANSES), o risco de overdose é, portanto, absolutamente real. Desde 2006, a Anses coletou 114 relatórios.

A maioria das pessoas se queixou de distúrbios digestivos (40%), mas em doses muito altas a cumarina pode causar danos graves ao fígado (citólise hepática, insuficiência hepática).

Como precaução, portanto, é melhor se concentrar em produtos menos concentrados e é absolutamente aconselhável ficar sem eles se você sofre de doença hepática.

Para saber mais, leia também: Cuidado com os suplementos à base de canela e cumarina. O alerta de Anses

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Fonte: Anses

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