Suplementos de canela: Esta é a dose máxima de cumarina que não deve ser excedida para evitar problemas no fígado

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Carlos Laforet Coll
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Na França, Anses alertou que uma certa dose diária de cumarina contida em suplementos de canela nunca deve ser excedida

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Na cozinha, costumamos usar canela, mas há algumas pessoas que tomam suplementos à base dessa especiaria (muitas vezes para manter o açúcar no sangue sob controle) que contêm doses concentradas de ingredientes ativos. É a cumarina em particular que, se tomada em excesso, pode levar a efeitos colaterais graves. 





La cumarina é um composto aromático potencialmente tóxico para o fígado. Esta substância é encontrada na canela em diferentes doses dependendo da variedade (a do Ceilão contém menos, enquanto as da China e da Indonésia maiores quantidades).

Na França, Anses alertou que uma determinada dose diária de cumarina nunca deve ser excedida.

A dose de cumarina não deve ser excedida

Fala-se de 0,1 mg de cumarina por quilo de peso corporal por dia. Isso corresponde a 6 mg para uma pessoa de 60 kg. 

O problema é que os fabricantes de suplementos recomendam que você ingira de 1000 a 8000 mg de canela por dia. Com canela chinesa, isso equivale a 3-24 mg de cumarina. Uma pessoa de 60 kg pode, portanto, ingerir até 4 vezes a dose máxima recomendada.

Segundo a Agência Nacional de Segurança Sanitária (ANSES), o risco de overdose é, portanto, absolutamente real. Desde 2006, a Anses coletou 114 relatórios.

A maioria das pessoas se queixou de distúrbios digestivos (40%), mas em doses muito altas a cumarina pode causar danos graves ao fígado (citólise hepática, insuficiência hepática).

Como precaução, portanto, é melhor se concentrar em produtos menos concentrados e é absolutamente aconselhável ficar sem eles se você sofre de doença hepática.

Para saber mais, leia também: Cuidado com os suplementos à base de canela e cumarina. O alerta de Anses

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Fonte: Anses

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