Uma cadeia de supermercados finlandesa aplica ofertas vantajosas para combater o desperdício alimentar, mas será mesmo esta a solução?
Não guarde o abacate assim: é perigosoUma cadeia de supermercados finlandesa introduziu l'happy hour em seus próprios pontos de venda para combater o desperdício alimentar.
A partir das 21,00h e até o horário de fechamento, é possível em mais de 900 S-Markets na Finlândia compre alimentos frescos com 60% de desconto.
A iniciativa faz parte de um campanha contra o desperdício de alimentos que a rede de supermercados funciona há dois anos.De acordo com um relatório da FAO sobre um terço da comida acaba no lixo, para um total de mais de 1 bilhão de toneladas de alimentos desperdiçados. A produção de alimentos requer energia e recursos que se perdem completamente se forem jogados no lixo reduzir o desperdício de alimentos diminuiria as emissões de gases de efeito estufa.
Assim, o supermercado finlandês introduziu oHappy hour nas prateleiras, uma iniciativa que deixa todos satisfeitos: clientes, porque podem usufruir de ofertas vantajosas, retalhistas que assim poupam nos custos de eliminação de artigos não vendidos e no ambiente, aliviados de desperdícios.
Ma Iniciativas como essa são realmente boas para o meio ambiente? Depende, porque o problema do desperdício alimentar deve, no entanto, ser abordado a diferentes níveis.
Os supermercados podem fazer a diferença quando o problema é o alto custo de determinados alimentos. Nesse caso, redução de preços pode ajudar a combater o desperdício, pois permite aumentar as vendas de produtos que normalmente são inacessíveis a alguns grupos de consumidores. Se, no entanto, essas ofertas Levar os clientes a comprar mais do que podem consumir, então a questão não está de forma alguma resolvida: os alimentos vão simplesmente acabar no lixo dos consumidores e não nos supermercados.
Para combater eficazmente o desperdício alimentar, é necessário, em primeiro lugar, aumento da consciência do consumidor, que deve avaliar a quantidade de alimentos que pode realmente consumir e não compre comida compulsivamente atraídos por ofertas ou outras operações de marketing.
Planeje as refeições da semana e faça uma lista de compras antes de ir ao supermercado e aproveite os descontos apenas para os produtos da lista, pode ser de grande ajuda tanto para evitar o desperdício quanto para realmente economizar dinheiro.
I produtores eles devem então ajustar a oferta com base no que é realmente possível vender, em vez de colocar no mercado quantidades excessivas de alimentos e ter que recorrer a ofertas para se desfazer dos itens não vendidos.
Iniciativas comoHappy hour oferecido por supermercados finlandeses portanto, fazem sentido se a diminuição do preço permite o acesso a produtos a grupos da população que normalmente não têm condições de adquirir determinados alimentos e se esses alimentos são efetivamente consumidos.
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Tatiana Maselli
