Superalimento: Ulu, o fruto da fruta-pão alimentará o mundo?

    Fruta-pão, o fruto da fruta-pão. Muitas vezes ouvimos falar de superalimentos ou superalimentos, ou seja, alimentos particularmente ricos em nutrientes fundamentais e propriedades benéficas para a saúde. Agora o foco está no fruto da fruta-pão. A fruta-pão, também conhecida pelo nome de Ulu, faz parte da família Moraceae, plantas que crescem selvagens na Ásia tropical e na Oceania.



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    Muitas vezes ouvimos falar de superalimentos ou superfood, ou seja, alimentos particularmente ricos em nutrientes básicos e propriedades benéficas para a saúde. Agora o foco está no fruto daárvore de pão. A árvore do pão, também conhecida pelo nome de grande, faz parte da família Moraceae, plantas que crescem selvagens na Ásia tropical e na Oceania.



    O fruto da fruta-pão (Artocarpus altilis) tem uma casca verde clara e uma polpa interna quase completamente branca. Seu diâmetro é de pelo menos 10 centímetros, a forma é redonda ou ligeiramente alongada. Seu nome deriva da sapo, que não lembraria em nada o de uma fruta, mas que estaria mais próximo do sabor de pão acabado de cozer o algumas batatas.

    A fruta-pão cresce em alguns áreas tropicais do mundo, que incluem Havaí, Samoa e Caribe. É um alimento rico em carboidratos e pobre em gordura. Ele iria segurar por si só mais potássio que 10 bananas. Devido às suas características nutricionais, o fruto da fruta-pão representa um alimento básico para as populações locais, principalmente nos chamados países em desenvolvimento.

    O fruto da fruta-pão alimentará o mundo? Para hipotetizar é o Jardim Botânico Tropical Nacional, segundo a qual mais de 80% da população faminta do mundo vive em regiões tropicais ou subtropicais, o ambiente perfeito para cultivo e o crescimento da fruta-pão. Estas árvores seriam muito fáceis de cultivar e seguras colheitas carregadas de frutas há décadas.

    Também é bom lembrar que o cultivo de novas árvores, especialmente se conduzida de forma sustentável, representa a criação de novos pulmões verdes para o nosso Planeta. Seria, portanto, mais vantajoso do ponto de vista ambiental alimentar os povos graças aos frutos que crescem nas árvores, em vez de expandir a terra para uso da agricultura intensiva, derrubando matas e florestas.

    Organizações como Fruta-pão global e Instituto da fruta-pão começaram então a dedicar um projeto extenso ao cultivo da árvore do pão nas regiões do mundo onde a necessidade de alimentar a população é maior. Sempre que uma fruta-pão é plantada, é garantido nova chance de conseguir comida.



    O Breadfruit Institute trabalhou para reproduzir novas plantas de árvores de fruta-pão havaianas, que serão destinadas às áreas mais pobres do mundo. A operação já começou em Haiti, onde as novas frutas-pão estão pelo menos alimentando 1000 crianças por dia, graças ao trabalho de Fundação Árvores que Alimentam.

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    A comida que durante séculos foi a base da dieta dos habitantes do Havaí e da Polinésia poderia agora contribuir para alimentar os mais pobres de forma sustentável. A árvore do pão é um verdadeiro presente da Terra, como ele lembra um velho lenda Havaiano, segundo o qual uma divindade chamada Ku salvou sua família da fome enterrando-se e renascendo como uma árvore frutífera.

    Para mais informações: www.treesthatfeed.org.

    Fonte da foto: rtgb.org

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