De acordo com um estudo, consumir suco de tomate sem sal reduziria o risco de doenças cardiovasculares, diminuindo a pressão arterial e os níveis de colesterol no sangue.
De acordo com um estudo, o consumo de suco de tomate sem sal reduziria o risco de doença cardiovascular, diminuindo o pressão sanguínea e os níveis de colesterol No Sangue.
Suco de tomate para a saúde do coração
De acordo com um estudo recente publicado na Food Science Nutrition, o consumo de suco de tomate sem sal teria efeitos benéficos na saúde do coração, pois reduziria a pressão arterial e os níveis de colesterol “ruim” (colesterol LDL).
Il tomate contém numerosos compostos bioativos, incluindo licopeno, um carotenóide conhecido pela sua forte ação antioxidante e não é surpreendente que desempenhe um papel na proteção contra as doenças cardiovasculares: os efeitos benéficos do consumo do tomate já são conhecidos há muito tempo.
Outra confirmação vem deste estudo realizado com mais de quatrocentas pessoas que residem no Japão, mulheres e homens, que foram convidados a consumir suco de tomate sem sal por um ano. Os participantes foram submetidos a testes antes e depois do estudo para medir marcadores de risco cardiovascular, como pressão sanguínea e níveis de colesterol LDL. Em 94 participantes com hipertensão não tratada, isso mostrou uma redução significativa. Mesmo o colesterol LDL mostrou uma diminuição significativa em 125 participantes.
O estudo tem limitações, pois outros fatores como dieta, estilo de vida e ingestão de outros sucos ou suplementos não foram levados em consideração durante o estudo.
No entanto, os autores consideram os resultados encorajadores e uma vez que o suco de tomate é um produto barato e disponível, ele poderia ser introduzido na dieta japonesa como uma intervenção nutricional para prevenir doenças cardiovasculares em pessoas em risco.
Hipertensão e doenças cardiovasculares
Le doenças cardiovasculares eles representam a principal causa de morte e invalidez no mundo. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças cardiovasculares são responsáveis por mais de quinze milhões de mortes por ano. Mesmo quando os eventos cardiovasculares não são fatais, eles causam danos permanentes que comprometem significativamente a qualidade e a expectativa de vida da pessoa afetada.
Entre os fatores de risco cardiovascular hipertensão, ou seja, o aumento da pressão arterial acima dos valores de 120/80 mmHg, e níveis elevados de colesterol LDL no sangue, o colesterol "ruim", estão incluídos.
Pressão alta e colesterol na verdade, eles estão intimamente associados à aterosclerose. Na aterosclerose, as placas se formam nas paredes das artérias, resultando em uma diminuição de sua elasticidade e obstrução progressiva do vaso sanguíneo.
O colesterol LDL está diretamente envolvido na formação da placa aterosclerótica, pois em caso de excesso se deposita nas paredes dos vasos.
A hipertensão arterial e a aterosclerose estão intimamente ligadas, pois um estreitamento dos vasos sanguíneos causa um aumento da pressão e, por outro lado, um aumento da pressão danifica as paredes dos vasos predispondo à aterosclerose. Entre os fatores de risco associados à hipertensão encontramos, além de uma predisposição genética, o consumo de sal, obesidade, estresse, tabagismo e consumo de álcool.
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